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rochers praliné façon rochers suchard

Rochers praliné façon rochers Suchard

A l’approche de Pâques, les chocolats industriels envahissent les rayons des supermarchés, ce qui m’a donné envire de confectionner moi-même des grands classiques industriels. C’est ainsi que j’ai immédiatement pensé à reproduire des rochers au chocolat praliné incontournables, j’ai nommé des rochers praliné façon rochers Suchard. Voilà un produit cultissime plébiscité par les Gourmands ! […]

linguine aux sardines à la sicilienne d'Alessandra Pierini

Linguine aux sardines à la sicilienne d’Alessandra Pierini

En ce moment, peut-être sous l’influence du printemps et des beaux jours, j’ai envie de vider mes fonds de placard, mon congélateur… Cela permet aussi de réduire d’autant le budget courses du mois, et c’est toujours une bonne chose. C’est ainsi que je me suis laissée séduire par une recette du placard, comme on a […]

saumon mariné et brocolis vapeur

Saumon mariné et brocolis vapeur

Après les fêtes de Pâques, ses chocolats et ses brioches, j’ai eu envie d’un peu plus de légèreté, mais avec l’arrivée du printemps, j’ai aussi eu envie de jeter un œil au contenu de mon congélateur pour tenter de vider un peu ses tiroirs. J’y ai ainsi découvert des fleurettes de brocolis surgelés, qui tombaient […]

chocolat au nougat façon toblerone

Chocolat au nougat façon Toblerone

A l’approche de Pâques, j’ai eu envie de me lancer dans la réalisation maison de chocolats industriels incontournables. Evidemment, je n’ai pu résister à l’envie de confectionner une barre de Toblerone maison, avec cette barre de chocolat au nougat façon Toblerone. Reproduire ce grand classique du chocolat suisse est très simple à faire, puisque seulement […]

oeuf nuage

Oeuf nuage ou oeuf Orsini

Pour les œufs, les cuissons les plus fréquentes en France sont l’irrésistible œuf à la coque, l’œuf mollet, l’oeuf poché, l’œuf dur et l’œuf au plat. Mais connaissez-vous l’oeuf nuage ? L’œuf nuage qui a envahi les réseaux sociaux il y a quelques année est en réalité une recette d’origine italienne : l’œuf Orsini. N’hésitez […]

tagliatelles aux poireaux et sirop d'érable de Julie Andrieu

Tagliatelles aux poireaux et sirop d’érable de Julie Andrieu

Compte tenu de la météo humide et fraîche que nous avons eu début avril, j’ai renoncé à acheter des asperges jusqu’au retour de températures plus clémentes et printanières, et je me suis orientée vers des légumes et des recettes plus hivernaux, comme cette recette de tagliatelles aux poireaux et sirop d’érable de Julie Andrieu. Avec […]

pizza Darraduv

Pizza Darraduv – pizza blanche aux ravioles et lardons

Au gré de mes pérégrinations sur le net, j’ai découvert de nombreuses recettes utilisant du Comté. J’ai tout de suite eu envie de réaliser la pizza Darraduv, une pizza blanche aux ravioles et lardons, parsemée de Comté bien sûr, qui promettait d’être particulièrement gourmande. Cette pizza, que vous ne trouverez dans aucune pizzéria, a été […]

virgin London mule

Virgin London mule

Pâques approche à grands pas et un beau repas de famille démarre dès l’apéritif. Pour ne pas prendre le risque de gâcher la fête, ou tout simplement pour profiter de ce moment en famille sans faire d’excès, Je vous propose donc un apéritif sans alcool avec ce virgin London mule. La London Mule est un […]

gratin de céleri et de pommes de terre au Sainte-Maure de Touraine

Gratin de céleri et de pommes de terre au Sainte-Maure de Touraine

La météo faisant le yoyo avec nous et notre moral – oui, oui, même dans le Gard – elle se prête encore parfaitement à la réalisation d’un bon gratin. En même temps, le printemps débute à peine, il est donc normal que certaines journées soient encore fraîches et humides. J’ai donc réalisé ce gratin de […]

les plaisirs du vin rouge sans alcool

Les plaisirs du vin rouge sans alcool : une alternative moderne

De plus en plus de personnes sont soucieuses de leur santé et l’intérêt pour les alternatives saines aux boissons traditionnelles, y compris l’alcool, va croissant. Le vin rouge sans alcool s’inscrit parfaitement dans cette tendance, offrant une option attrayante aux amateurs de vin qui souhaitent réduire leur consommation d’alcool sans renoncer au plaisir et à […]

ravioles à la bolognaise façon lasagnes

Ravioles à la bolognaise façon lasagnes

Les lasagnes à la bolognaise sont un grand classique qui plait à tous, aux petits comme aux grands. Plat familial et convivial par excellence, je vous propose de le décliner aujourd’hui avec des ravioles du Dauphiné avec cette recette de ravioles à la bolognaise façon lasagnes. Nul doute que ces lasagnes de ravioles auront autant […]

gratin de blette au comté

Gratin de blette au comté

Pont-l’Evèque, camembert, morbier… et maintenant comté… J’ai comme qui dirait des envies de fromage… Sûrement ce mois de février maussade et humide qui a joué sur mon moral et m’a poussé vers de la comfort food. Je me suis donc laissée tenter par un gratin de blette au comté, une manière bien gourmande de consommer […]

papet vaudois

Papet vaudois

C’est hiver, j’ai réalisé de nombreux gratins, et j’ai plutôt délaissé les plats mijotés. Je me suis néanmoins laissée tenter avec cette recette de papet vaudois que je vous propose aujourd’hui. Le papet vaudois, c’est une sorte de potée de poireaux et de patates garnie d’une ou plusieurs saucisses ou saucissons. Le papet vaudois de […]

pain moelleux au chocolat

Pain moelleux au chocolat – à la machine à pain

Nulle envie de ma part de relancer le vieux débat nord/sud entre pain au chocolat et chocolatine en vous proposant cette recette aujourd’hui. La gourmandise que je vous invite à confectionner l’inspirera d’ailleurs pas la moindre hésitation, puisqu’il s’agit d’un véritable pain, à réaliser à la machine à pain, mais sucré. En effet, ce pain […]

croque-monsieur de petit-déjeuner

Croque-monsieur de petit-déjeuner

Plus ça va et plus j’apprécie les petits-déjeuners salés, surtout les matins où je dois me lever avant 6 heures du matin pour être chez les clients dès l’ouverture. C’est donc à cette occasion que je me prépare un petit-déjeuner relativement copieux, par exemple avec ce croque-monsieur de petit-déjeuner. L’objectif est de prendre un petit-déjeuner […]

Happy papilles
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