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topinambours sautés à l'estragon

Topinambours sautés à l’estragon

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124 total views, 2 views today Comme vous le constatez en ce moment, je suis très poisson et je me suis vite lassée du riz en guise d’accompagnement. Aussi, pour servir avec une daurade rôtie, j’ai craqué pour cette recette de topinambours sautés à l’estragon. Dans cette recette, les topinambours sont très simplement poêlés au beurre avec […]

pommes duchesse

Pommes duchesse

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618 total views, 2 views today Je vous propose aujourd’hui une recette que vous apprécierez tout au long de l’année, et qui se prête à n’importe quel type de repas. Il s’agit des pommes duchesse. En effet, les pommes constituent un grand classique en matière d’accompagnement : elles sont parfaites servies avec une simple escalope de poulet […]

lasagnes au potiron et au chèvre

Lasagnes au potiron et au chèvre

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873 total views, 2 views today Depuis ma dernière recette de lasagnes, il me restait des plaques au réfrigérateur. Bien emballées, j’ai ainsi pu les conserver quelques temps afin de réaliser un nouveau plat de lasagnes, des lasagnes au potiron et au chèvre. Il s’agit de lasagnes qui plairont aux amateurs de fromage et de lasagnes bien […]

poêlée d'automne aux pommes de terre girolles et marrons

Poêlée d’automne aux pommes de terre, girolles et marrons

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1,409 total views, 1 views today En prévision des fêtes qui approchent , je vous propose une nouvelle recette de poêlée susceptible d’accompagner vos viandes au quotidien comme vos volailles de Noël. En effet, cette poêlée d’automne aux pommes de terre, girolles et marrons sera la bienvenue à votre table grâce aux girolles et aux marrons. Bien […]

champignons et châtaignes au zaatar de Yotam Ottolenghi

Champignons et châtaignes au zaatar de Yotam Ottolenghi

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1,007 total views, no views today J’ai profité des châtaignes ramassées à mon intention par mon papa lors d’une de ses randonnées dominicales et d’avoir enfin pu récupérer l’usage de mon four pour réaliser cette recette de champignons et châtaignes au zaatar de Yotam Ottolenghi. Il s’agit d’une recette associant champignons de Paris, marrons grillés et […]

soupe campagnarde à l'oseille de Ricardo

Soupe campagnarde à l’oseille de Ricardo

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768 total views, 1 views today Un nouvel épisode cévenol est annoncé dans le secteur dès demain et, pour faire face, rien de mieux qu’un bon bol d’une soupe revigorante. Je me suis donc laissée tenter par cette soupe campagnarde à l’oseille de Ricardo, une soupe idéale pour regarder la pluie tomber à travers la fenêtre, la […]

poêlée de haricots verts et champignons aux oignons caramélisés

Poêlée de haricots verts et champignons aux oignons caramélisés

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989 total views, no views today Pour accompagner mon dernier poulet rôti, j’avais envie d’une poêlée de légumes qui conviennent aussi bien pour les repas quotidiens que pour un accompagnement de vos volailles et viandes de Noël… Pour une fois, j’essaie d’anticiper ! C’est donc dans cet esprit que je vous propose de découvrir cette recette […]

poêlee de marrons sautés

Poêlée de marrons sautés

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970 total views, 5 views today Personnellement, j’adore les marrons tant en préparation sucrée que salée. Aussi, je profite de l’automne pour me faire plaisir et je propose souvent des marrons associés à de la courge ou des champignons par exemple. Cette fois, je vous propose une simple recette de poêlée de marrons sautés qui accompagneront à […]

marrons grillés au four ou au feu de bois

Marrons grillés au four ou au feu de bois

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1,129 total views, no views today Je vous indique aujourd’hui comment vous régaler avec des marrons grillés au four ou au feu de bois. Pendant mes récents déboires électriques, j’en ai profité pour retrouver chaleur et civilisation chez mes parents le temps d’un week-end. A cet occasion, mon père ayant participé à une randonnée dominicale avec […]

pancakes aux épinards et beurre citronné de Yotam Ottolenghi

Pancakes aux épinards et beurre de citron vert de Yotam Ottolenghi

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1,088 total views, no views today Voilà un moment que je souhaitais réaliser cette recette de pancakes aux épinards et beurre de citron vert de Yotam Ottolenghi et la coupure d’électricité, qui a tout de même duré 17 jours, à alimenté mon impatience. Aussi, une fois l’électricité revenue, je me suis empressée de réaliser enfin cette […]

potimarrons farcis aux champignons et au cantal

Potimarrons farcis aux champignons et au cantal

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1,052 total views, 2 views today Personnellement, je trouve que les courges farcies constituent une solution particulièrement gourmande pour profiter des différentes espèces de courge, d’autant que les solutions sont infinies. Je vous propose donc aujourd’hui une recette de potimarrons farcis aux champignons et au cantal.

soupe bouillon aux ravioles

Soupe bouillon aux ravioles

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1,252 total views, 2 views today Comme vous pouvez le voir depuis quelques temps, j’ai envie de ravioles… En effet, ces petites pâtes farcies au comté et originaires de la Drôme/du Dauphiné contribuent à réaliser des recettes rapides et gourmandes. Aujourd’hui, je vous les ai donc décliné dans une version bouillon de légumes avec cette soupe bouillon […]

cassolettes de ravioles au beurre d'ail

Cassolettes de ravioles au beurre d’ail

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1,071 total views, 2 views today Depuis le mois de juin, je suis passée d’un temps partiel à 3/5ème annualisé à un 4/5ème au cours duquel je travaille maintenant toutes les semaines, à raison de 4 jours par semaine. Ce rythme m’impose donc de trouver des recettes simples et rapides à réaliser, faciles à caser au cours […]

purée de potimarron à la feta et grenade

Purée de potimarron à la feta et grenade

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1,117 total views, no views today A la réception de mon dernier Cuisine actuelle, j’ai immédiatement craqué sur cette recette de purée de potimarron à la feta et grenade. En revanche, je n’étais pas certaine de trouver de la grenade et quand bien même j’en trouvais, je n’étais pas très emballée à l’idée d’en acheter provenant […]

gratin de chou-fleur à la moutarde de Yotam Ottolenghi

Gratin de chou-fleur à la moutarde de Yotam Ottolenghi

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1,949 total views, 4 views today Je vous propose de vous régaler aujourd’hui avec ce délicieux gratin de chou-fleur à la moutarde de Yotam Ottolenghi. Et oui, il s’agit d’une nouvelle recette de Yotam Ottolenghi mais que voulez-vous ? Ce suis vraiment fan de ce chef israélo-britannique ! Chacune de ces recettes m’enchante, me ravit et c’est […]

Happy papilles
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