Currently Browsing: Eté 894 articles

gâteau moelleux à la fraise et citron vert

Gâteau moelleux à la fraise et citron vert

386 total views, 148 views today

386 total views, 148 views today Ami(e)s gourmand(e)s, pour bien démarrer le week-end, je vous propose aujourd’hui une gourmande de saison avec ce beau gâteau moelleux à la fraise et citron vert. Personnellement, j’adore l’association de fraises et de citron vert. Elle fait d’ailleurs merveille dans cette recette de cappuccino de fraises, cappuccino qui a d’ailleurs accompagné […]

Jambon persillé de Bourgogne

Jambon persillé de Bourgogne

707 total views, 21 views today

707 total views, 21 views today Le mois de mai s’est installé et avec lui le soleil et les apéros et déjeuners en terrasse. Dans ce contexte, les salades sont bien sûr de mise, mais pas uniquement puisque les terrines de charcuterie sont appréciées. C’est la raison pour laquelle je vous propose aujourd’hui une recette de jambon […]

lasagnes aux courgettes tomates et chèvre

Lasagnes aux courgettes, tomates et chèvre

1,038 total views, 104 views today

1,038 total views, 104 views today Ma famille est venue nous rendre visite pour le 1er mai. Pour les recevoir, j’avais envie d’un plat familial – nous étions en effet 7 à table – gourmand, printanier et qui plaise à ma petite nièce de 5 ans. Je me suis donc tournée vers ces lasagnes aux courgettes, tomates […]

onglet de veau aux échalotes confites

Onglet de veau aux échalotes confites

675 total views, 10 views today

675 total views, 10 views today L’onglet de veau aux échalotes est un grand classique de la gastronomie et française, mais pour la recette du jour je vous en propose une version un petit peu différentes avec cet onglet de veau aux échalotes confites. Cette recette est vraiment d’une simplicité enfantine puisque les échalotes confisent tranquillement au […]

tartines gratinées aux lardons champignons et mozzarella

Tartines gratinées aux lardons, champignons et mozzarella

770 total views, 9 views today

770 total views, 9 views today Aujourd’hui, je vous autorise à manger avec les doigts et à croquer à pleines dents ces belles tartines gratinées aux lardons, champignons et mozzarella ! J’ai réalisé deux fois ces tartines en mois d’une semaine et c’est toujours avec le même plaisir que nous nous en sommes régalés. La première fois, […]

ravioles sautées aux épinards et noisettes grillées

Ravioles sautées aux épinards et noisettes grillées

636 total views, 6 views today

636 total views, 6 views today Je vous propose aujourd’hui une recette de ravioles sautées aux épinards et noisettes grillées. Il est toujours bon d’avoir ce type de recettes sous le coude : peu d’ingrédients, peu de manipulation, peu d’ustensiles, peu de temps,… et malgré tout, on se régale ! C’est une recette prête en un court […]

tresse feuilletée au jambon chèvre et olives

Tresse feuilletée au jambon, chèvre et olives

825 total views, 11 views today

825 total views, 11 views today En prévision des beaux jours et de la sympathique saison estivale qui s’annonce, je vous propose une jolie tresse feuilletée au jambon, chèvre et olives qui accompagnera à merveille une salade de crudités. Ce feuilleté au jambon et à la béchamel, qui plaira aux petits comme aux grands, est d’une simplicité […]

aubergines et courgettes caramélisées

Aubergines et courgettes caramélisées

788 total views, 14 views today

788 total views, 14 views today Aujourd’hui, après l’orgie de viande que je vous propose depuis des jours, je vous invite à un petit interlude végétarien avec cette recette d’aubergines et courgettes caramélisées. Il est vrai que si mon homme continuons à apprécier la viande, nous apprécions de réaliser des pauses végétariennes assez régulières. Heureusement, avec le […]

gâteau madeleine d'Alexandre Dumas

Gâteau madeleine d’Alexandre Dumas

897 total views, 13 views today

897 total views, 13 views today La gourmandise proposée aujourd’hui est la recette du gâteau madeleine d’Alexandre Dumas. Comment ça Alexandre Dumas ? Non, rassurez-vous je n’ai pas craqué ! Il ne s’agit pas d’un nouveau chef contemporain susceptible d’animer la prochaine saison de Top Chef ou du Plus grand pâtissier à la place de Cyril Lignac, […]

souris d'agneau aux oignons confits

Souris d’agneau aux oignons confits

762 total views, 11 views today

762 total views, 11 views today Je continue dans mes propositions de recettes de Pâques avec ces souris d’agneau aux oignons confits. Vous n’êtes pas sans savoir que l’agneau est l’une des viandes phares de cette période de l’année et la souris d’agneau est un morceau de choix, surtout si elle est confite, comme dans cette recette. […]

pâté de pâques berrichon

Pâté de Pâques berrichon

682 total views, 1 views today

682 total views, 1 views today Pâques approchant à grands pas, Je vous propose de réaliser un pâté de Pâques berrichon. Il s’agit, comme son nom l’indique, d’une spécialité berrichonne : un pâté en croûte au veau et au porc, agrémenté d’oeufs durs entiers placés au milieu de la farce. Ainsi, les oeufs se découvrent au fur […]

gâteau aux pêches au sirop et amaretti

Gateau aux pêches au sirop et amaretti

1,369 total views, 6 views today

1,369 total views, 6 views today La météo de ces dernières semaines m’a donné envie de fruits d’été. Toutefois, hors de question d’acheter des fruits qui ont traversé les océans et je boycotte les fraises espagnoles, gorgées de flotte. Je me suis donc tournée vers une boîte de pêches au sirop pour réaliser un gâteau aux pêches […]

Tigre qui pleure de Luana Belmondo

Tigre qui pleure de Luana Belmondo – boeuf à la thaï

923 total views, 10 views today

923 total views, 10 views today La première fois que mon homme et moi avons goûté au tigre qui pleure, nous étions en vacances dans le Périgord. Plutôt étonnant de prime abord mais après 10 jours de cuisine du sud-ouest et de cuisine périgourdine, le propriétaire de notre chambre d’hôte nous avait chaudement recommandé le restaurant thaïlandais […]

crème anglaise à la vanille et au café

Crème anglaise à la vanille et au café

705 total views, 2 views today

705 total views, 2 views today Mon homme apprécie l’association chocolat et café, aussi, j’ai souhaité accompagner mon dernier moelleux au chocolat d’une crème anglaise à la vanille et au café. En effet, il y avait aussi l’option de la boule de glace mais, bien que la météo soit particulièrement clémente depuis quelques semaines, j’ai préféré opté […]

moelleux au chocolat de Yotam Ottolenghi

Moelleux au chocolat de Yotam Ottolenghi

878 total views, 8 views today

878 total views, 8 views today Depuis que je connais mon homme, en matière de gâteau au chocolat, il ne jure que par la semaine du Sévillan que réalise sa mère. Et, bien évidemment, comme j’adore les challenges, je ne cesse d’essayer de trouver une recette qui, faute de la détrôner, lui arrive au moins à la […]

Happy papilles
Close Cookmode