Currently Browsing: Cyril Lignac 20 articles

moussaka à l'agneau de Cyril Lignac

Moussaka à l’agneau de Cyril Lignac

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 3,113 total views Les températures se rafraîchissant, il est temps de se régaler de savoureux gratins d’aubergines et, parmi eux, il me semble bine que la moussaka est l’un des plus populaires. Je vous propose donc de confectionner la recette de moussaka à l’agneau de Cyril Lignac, que j’ai réalisée à l’occasion de la venue de […]

Lasagnes aux épinards et à la feta de Cyril Lignac

Lasagnes aux épinards et à la feta de Cyril Lignac

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 7,412 total views Pour poursuivre avec une nouvelle recette d’hiver végétarienne, histoire de réduire un peu notre consommation de viande, je me suis dit qu’un beau gratin de lasagnes ferait l’affaire. J’ai ainsi opté pour cette recette de lasagnes aux épinards et à la feta de Cyril Lignac. La béchamel est agrémentée d’aneth ce qui confère […]

Gratin de pâtes au jambon de Cyril Lignac

Gratin de pâtes au jambon de Cyril Lignac

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 5,515 total views,  2 views today Il y a quelques jours, j’étais chez mon frère en Savoie avec mon homme et nos parents et, comme il travaillait, j’avais repéré un certain nombre de recettes à réaliser pour l’alléger de cette tâche pendant notre séjour. De plus, comme ma petite nièce de 5 ans était aussi des nôtres, […]

tourte à la volaille et aux champignons de Cyril Lignac

Tourte à la volaille et aux champignons de Cyril Lignac

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 3,780 total views,  1 views today Je vous propose aujourd’hui de vous régaler d’une délicieuse tourte à la volaille et aux champignons de Cyril Lignac. Les recettes de Cyril Lignac sont toujours fortement appréciée sur le blog. Je vous en propose donc une nouvelle qui m’a permis de recycler quelques uns des restes des chapons de Noël […]

madeleines au miel de Cyril Lignac

Madeleines au miel (et zeste d’orange) de Cyril Lignac

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 2,611 total views Je comprends M. Proust ! Plus jamais je ne mangerai une madeleine du commerce !!! Ce sont les mots prononcés par mon homme dès la première madeleine au miel de Cyril Lignac dégustée. En même temps, comment pourrait-il en être autrement ? Ces madeleines au miel sont légères, terriblement moelleuses, irrésistiblement bossues et […]

clafoutis aux cerises de Cyril Lignac

Clafoutis aux cerises de Cyril Lignac

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 3,407 total views La saison des cerises est si courte que c’est le moment ou jamais pour réaliser de délicieux clafoutis. Cette année, j’ai décidé de tester la recette du clafoutis aux cerises de Cyril Lignac, après l’avoir repérée sur le blog Nana et chocolat, mais elle été publiée dans le livre Cuisine Attitude de Cyril […]

salade de poulet caramélisé au miel de Cyril Lignac

Salade de poulet caramélisé au miel de Cyril Lignac

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 2,517 total views,  1 views today Pour changer un peu des soupes, je me suis laissée convaincre par cette salade de poulet caramélisé au miel de Cyril Lignac, dont la recette est parue dans son livre Génération Chef : Ça n’est certes pas la saison des salades, mais celle-ci m’a plu car avec les morceaux de poulet […]

hachis parmentier de Cyril Lignac

Hachis parmentier de Cyril Lignac

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 9,318 total views,  1 views today Le week-end dernier, nous avons reçu des amis venus nous voir à l’occasion de la féria des Vendanges. Pour commencer avec les recettes réalisées pour leur visite, je vous présente aujourd’hui le hachis parmentier de Cyril Lignac. Je cherchais en effet un plat susceptible de convenir pour une grande tablée – […]

quiche lorraine lignac

Quiche lorraine de Cyril Lignac

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 7,219 total views La quiche lorraine est un grand classique de la cuisine française et chaque famille a sa version traditionnelle. Du coup, j’ai eu envie de tester une version revisitée par un grand chef. J’ai ainsi opté pour la quiche lorraine de Cyril Lignac histoire de voir ce qu’un chef peut faire avec ce grand […]

steaks hachés aux oignons cumin et paprika de Cyril Lignac

Steaks hachés aux oignons cumin et paprika de Cyril Lignac

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 12,885 total views,  6 views today Le steak haché, c’est un peu comme le jambon-coquillettes, c’est la chasse gardée des pré-ado et des fans de fast food, mais soyons honnête, quand on est amateur de viande, rien ne vaut un beau pavé de bœuf bien tendre et saignant dans l’assiette. Oui mais voilà, quand un chef revisite […]

tiramisu coco aux parfums exotiques de Cyril Lignac

Tiramisu coco aux parfums exotiques de Cyril Lignac

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 8,904 total views Je vous présente aujourd’hui le tiramisu coco aux parfums exotiques de Cyril Lignac. Lors d’un récent repas de famille, celui au cours duquel ma maman nous a préparé et servi son fameux filet de bœuf en croûte au Madère, elle nous a également concocté un tiramisu coco aux fruits exotiques tiré du tome […]

velouté de topinambours au bacon de Cyril Lignac

Velouté de topinambours au bacon de Cyril Lignac

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 2,780 total views J’aime beaucoup les topinambours, ce légume ancien que l’on redécouvre chaque année un peu plus au fil des hivers. Cette fois, j’ai donc craqué pour cette recette de velouté de topinambours au bacon de Cyril Lignac, proposée dans l’un de ses magazines et reprise sur le blog Le tablier gourmet. j’ai notamment craqué pour […]

croque-monsieur de Cyril Lignac

Croque-monsieur de Cyril Lignac

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 6,489 total views,  2 views today A la veille de partir passer les Fêtes d’années en Savoie chez mon frère, mes parents étaient de passage chez moi histoire de faire une petite halte sur la route. Je me suis dit que des croques fromagers comme ceux-là ne pouvaient être qu’un excellent préalable aux recettes savoyardes. Aussi, en […]

salade de poulet mariné et crevettes au pamplemousse de Cyril Lignac

Salade de poulet mariné et crevettes au pamplemousse de Cyril Lignac

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 2,975 total views Un peu dans l’esprit de mon tartare de crevettes à la mangue et avocat que je vous ai proposé il y a quelques temps, j’ai craqué pour cette salade de poulet mariné, crevettes et pamplemousse de Cyril Lignac qui promet fraîcheur, saveurs et vitamines en une assiette ! Si cette recette est tirée […]

tarte aux fraises et crème pâtissière au basilic de Cyril Lignac

Tarte aux fraises et crème pâtissière au basilic de Cyril Lignac

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 4,661 total views Je vous invite aujourd’hui à réaliser la tarte aux fraises et crème pâtissière au basilic de Cyril Lignac. Cette année, je ne vous ai pas encore proposé de recettes de tarte/tartelettes aux fraises pour la bonne et simple raison que ma dent luxée m’empêche toujours de croquer à pleines dents. Du coup, j’ai […]

Happy papilles
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