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gratin de courgettes à la brousse de brebis, citron et menthe

Gratin de courgettes à la brousse de brebis

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695 total views, no views today Le week-end de Pentecôte a été l’occasion pour mon homme et moi de réaliser notre premier barbecue entre amis de la saison. Aussi, pour accompagner cette orgie de viande, j’ai proposé quelques plats de légumes, notamment ce délicieux gratin de courgettes à la brousse de brebis. Il s’agit d’un gratin […]

gratin de courgettes aux lardons et moutarde à l'ancienne

Gratin de courgettes aux lardons et moutarde à l’ancienne

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1,623 total views, no views today Je vous propose aujourd’hui une recette de gratin de courgettes que ns avons apprécié manger, mon homme et moi, il y a quelques semaines, au mois de mai, lorsque certains soirée se sont faite plus fraiches, à la faveur d’orages. C’est un gratin de courgettes aux lardons et moutarde à […]

gratin de quinoa au jambon et parmesan

Gratin de quinoa au jambon et parmesan

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1,379 total views, no views today Ce mois de mai écoulé nous a réservé quelques fraîches journées bien pluvieuses au cours desquelles la température dans la maison est retombée à 18°c. Il était évidemment inconcevable de rallumer le chauffage, éteint depuis près d’un mois, et j’ai donc entrepris de rechercher la chaleur par d’autres moyens, notamment […]

lasagnes aux courgettes tomates et chèvre

Lasagnes aux courgettes, tomates et chèvre

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2,512 total views, no views today Ma famille est venue nous rendre visite pour le 1er mai. Pour les recevoir, j’avais envie d’un plat familial – nous étions en effet 7 à table – gourmand, printanier et qui plaise à ma petite nièce de 5 ans. Je me suis donc tournée vers ces lasagnes aux courgettes, […]

lasagnes italiennes aux 4 fromages

Lasagnes italiennes aux 4 fromages

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1,888 total views, no views today J’avais déjà eu l’occasion de m’en “plaindre” lors d’une précédente recette, mais les lasagnes, indépendamment de la réussite gustative du plat, présentent toujours un visuel très aléatoire rendant parfois la tenue d’un blog culinaire plus délicate. J’en veux pour preuve aujourd’hui ces délicieuses lasagnes italiennes aux 4 fromages : ricotta, […]

Lasagnes aux épinards et à la feta de Cyril Lignac

Lasagnes aux épinards et à la feta de Cyril Lignac

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2,623 total views, no views today Pour poursuivre avec une nouvelle recette d’hiver végétarienne, histoire de réduire un peu notre consommation de viande, je me suis dit qu’un beau gratin de lasagnes ferait l’affaire. J’ai ainsi opté pour cette recette de lasagnes aux épinards et à la feta de Cyril Lignac. La béchamel est agrémentée d’aneth […]

Gratin de quinoa aux patates douces et au chèvre frais

Gratin de quinoa aux patates douces et au chèvre frais

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2,115 total views, no views today Depuis le début de l’hiver, je ne cesse de vous propose de belles recettes hivernales mijotées, ce qui implique la consommation de viande. Or, mon homme m’ayant fait remarqué qu’il serait raisonnable de lever un peu le pied, je me suis laissée tenter par cette recette de gratin de quinoa […]

Gratin de pâtes au jambon de Cyril Lignac

Gratin de pâtes au jambon de Cyril Lignac

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1,567 total views, no views today Il y a quelques jours, j’étais chez mon frère en Savoie avec mon homme et nos parents et, comme il travaillait, j’avais repéré un certain nombre de recettes à réaliser pour l’alléger de cette tâche pendant notre séjour. De plus, comme ma petite nièce de 5 ans était aussi des […]

gratin de purée de pommes de terre aux épinards de Ricardo

Gratin de purée de pommes de terre aux épinards de Ricardo

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1,211 total views, no views today Je vous propose aujourd’hui de découvrir le gratin de purée de pommes de terre aux épinards de Ricardo. Lorsque mon frère et moi étions petits, ma mère avait une technique imparable pour nous faire manger des épinards : déjà, elle les prenait hachés et elle les noyait dans beaucoup de […]

gratin de gnocchi au chèvre et au jambon

Gratin de gnocchi au chèvre et au jambon

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1,310 total views, 2 views today Je vous propose aujourd’hui un gratin de gnocchi au chèvre et au jambon qui, agrémenté de discrètes endives fondues dans le jus d’orange, se prête parfaitement à cette saison hivernale. Le week-end dernier a été l’occasion de rendre visite à mes parents. Or, chez eux comme chez moi, les magazines de […]

gratin de gnocchi au potiron lardons et reblochon

Gratin de gnocchi au potiron lardons et reblochon

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675 total views, no views today Avec l’automne qui s’installe, les températures qui chutent et la météo qui se fait maussade, j’ai envie de plats mijotés mais compte tenu du prix de la viande, je me limite à un par semaine. Du coup, pour patienter jusqu’au prochain, j’ai repéré cette recette de gratin de gnocchi au […]

pâtisson farci aux pommes de terre bacon et chèvre

Pâtisson farci aux pommes de terre, bacon et chèvre

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709 total views, no views today Je vous propose aujourd’hui de découvrir le pâtisson à travers cette recette de pâtisson farci aux pommes de terre, chèvre et bacon. Il est en effet plus courant pour moi de cuisiner la courge butternut ou le traditionnel potiron (aussi appelée courge muscade), mais je me suis laissée séduire par […]

aubergines en becfigues

Aubergines en becfigues

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1,068 total views, no views today A la réception du numéro Cuisine actuelle de septembre, j’ai immédiatement repéré cette recette de gratin d’aubergines en becfigues. Le terme becfigues vous intrigue autant que moi ?  L’origine de ce plat est sicilienne (la beccafico). Le becfigue est en fait un petit oiseau du genre des ortolans qui picore […]

gnocchi de semoule à la romaine

Gnocchi à la romaine

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1,258 total views, no views today La météo de ce début de mois de mai n’étant pas conforme à mes espérances, je retarde la réalisation de salades et autres plats froids et réalisé ces gnocchi à la romaine. Pour patienter jusqu’à l’arrivée de températures plus chaudes, j’ai en effet pioché dans mon livre ramené de Rome […]

endives au jambon, Comté et pignons de pin de Laurent Mariotte

Endives au jambon, comté et pignons de pin de Laurent Mariotte

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1,209 total views, no views today De prime abords, mon homme est toujours récalcitrant à manger des endives au jambon et pourtant, je parviens souvent à le surprendre avec des recettes comme celle que je vous présente aujourd’hui : des endives au jambon, comté et pignons de pin de Laurent Mariotte. Dans cette recette, les endives […]

Happy papilles
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