Currently Browsing: Gratins 157 articles

gratin d'aubergines à la mozzarella

Gratin d’aubergines à la mozzarella

 466 total views

 466 total views Aujourd’hui, j’apporte le soleil à votre table avec cette superbe recette de gratin d’aubergines à la mozzarella aux délicieuses saveurs italiennes ! Dans cette recette, les aubergines ne sont pas grillées, comme c’est souvent le cas, mais coupées en dès puis revenues à la poêle avec l’ail, l’oignon, les épices et aromates et […]

Gratin-courgettes-ravioles-chevre-2.jpg

Gratin de courgettes aux ravioles et crème de chèvre

 311 total views

 311 total views Je vous ai délaissé quelques jours mais comme je suis en train de préparer mon déménagement, il m’était quelque peu difficile de concilier boulot, préparatifs du déménagement, cuisine et blogging. Néanmoins, j’ai continué à cuisiner, mais le temps me manque pour mettre en page les recettes… La situation me laissant un peu plus […]

gratin d'aubergines façon moussaka de Laurent Mariotte

Gratin d’aubergines façon moussaka de Laurent Mariotte

 934 total views

 934 total views Il est grand temps de remiser les plats d’hiver au placard et de se tourner vers des recettes plus ensoleillées, plus estivales… C’est dans cette optique que je vous propose aujourd’hui de découvrir la recette du gratin d’aubergines façon moussaka de Laurent Mariotte. Il s’agit d’un gratin monté en couches alternant les aubergines, […]

parmentier au pulled pork

Parmentier au pulled pork

 697 total views

 697 total views Bien que le printemps semble bien installé dans le sud de la France, ma cuisine de confinement reste pour l’instant plutôt hivernale. J’en veux pour preuve cette recette de parmentier au pulled pork que je vous propose aujourd’hui. Pour celles et ceux qui s’interrogent, le pulled pork est du porc confit à la […]

ravioles gratinées à la crème de ciboulette

Ravioles gratinées à la crème de ciboulette

 614 total views

 614 total views Toujours dans l’idée de cuisiner facilement et rapidement avec des aliments et ingrédients simples, je vous propose aujourd’hui une recette de ravioles gratinées à la crème de ciboulette. Cette recette simplement et modestement d’agrémenter des ravioles au comté d’une crème parfumée à la ciboulette et à la noix de muscade. Le tout est […]

gratin de pâtes aux champignons et saucisse façon lasagnes

Gratin de pâtes aux champignons et saucisse façon lasagnes

 1,124 total views

 1,124 total views Pour “fêter” ce premier jour de confinement, et face à l’ampleur de la razzia observées dans les rayons pâtes des supermarchés, je me suis dit que vous ne seriez pas contre une savoureuse recette de pâtes telle que les italiens seuls savent les faire et que vous vous lasseriez rapidement des habituelles sauce […]

gratin d'épeautre aux champignons

Gratin d’épeautre aux champignons

 870 total views

 870 total views Je vous propose aujourd’hui une pause végétarienne avec ce gratin d’épeautre aux champignons qui constitue aussi une sympathique manière de changer des pâtes et du riz. Avec les stocks qui ont été faits il y a une quinzaine de jours, j’imagine aisément que les pâtes et le riz doivent un peu vous sortir […]

gratin de gnocchi chipolatas épinards et crème au parmesan

Gratin de gnocchi, chipolatas, épinards et crème au parmesan

 601 total views

 601 total views C’est une nouvelle recette facile et rapide à réaliser que je vous propose aujourd’hui avec ce gratin de gnocchi, chipolatas, épinards et crème de parmesan. Dans cette recette, gnocchi et saucisses sont tout d’abord poêlées, et les épinards sont tombés avec une échalote émincée. Le tout est ensuite mélangé et allongé de crème […]

gratin de blette au roquefort

Gratin de blette au roquefort

 920 total views

 920 total views Lors de mon dernier passage dans mon magasin bio préféré, le patron m’a donné trois petites bottes de blettes qui commençaient à flétrir et qu’il avait retirées de l’étal. Ca tombait plutôt bien car quelques jours auparavant, j’avais repéré cette recette de gratin de blette au roquefort sur la blogosphère. C’était ainsi l’occasion […]

farçon savoyard

Farçon savoyard – purée gratinée aux lardons et beaufort

 783 total views

 783 total views Il y a quelques jours, je vous proposais une recette de purée maison à la truffe et aujourd’hui, si on reste dans la purée, c’est quelques chose de plus terroir, de plus rustique que je vous propose avec cette recette de farçon savoyard. Le farçon, aussi appelé farcement, est une recette venue tout […]

gratin de patates douces à la sauge

Gratin de patates douces à la sauge

 909 total views

 909 total views Entre deux recettes de poisson, je vous propose une nouvelle recette végétarienne avec ce gratin de patates douces à la sauge. Il s’agit d’un gratin simple à réaliser surtout si, comme moi, vous avez un beau pied de sauge dans le jardin dot les feuilles ne demandent qu’à être cueillies ! Il est […]

parmentier de poisson irlandais irish fish pie

Parmentier de poisson irlandais – Irish fish pie

 1,563 total views

 1,563 total views Aujourd’hui, je vous emmène en Irlande le temps d’un repas et vous invite à découvrir la recette de l’irish fish pie, un parmentier de poisson irlandais. J’ai réalisé de parmentier de poisson blanc, au lieu noir plus précisément, au cours des dernières vacances de Noël, alors que j’étais chez mon frère avec mes […]

lasagnes au potiron et au chèvre

Lasagnes au potiron et au chèvre

 1,837 total views

 1,837 total views Depuis ma dernière recette de lasagnes, il me restait des plaques au réfrigérateur. Bien emballées, j’ai ainsi pu les conserver quelques temps afin de réaliser un nouveau plat de lasagnes, des lasagnes au potiron et au chèvre. Il s’agit de lasagnes qui plairont aux amateurs de fromage et de lasagnes bien crémeuses. En […]

parmentier au potiron et boudin noir

Parmentier au potiron et boudin noir

 1,728 total views

 1,728 total views Comme je vous le racontais dans ma précédente recette, je suis ressortie de chez mon épicier bio avec du boudin noir qu’il m’avait donné après l’avoir retiré de ses rayons en raison d’une date de péremption trop proche. Comme, par la même occasion, j’avais aussi fait le plein de courge musquée, j’ai eu […]

lasagnes au potiron, jambon fumé et cantal

Lasagnes au potiron, jambon fumé et cantal

 1,820 total views

 1,820 total views Au fur et à mesure des automnes et des hivers, j’ai décliné la courge en gratins, en risotto, en poêlées, en courges farcies mais je ne m’étais pas encore laissée tenter par des lasagnes. Cette lacune est maintenant réparée avec cette recette de lasagnes au potiron, jambon fumé et cantal. En plus, le […]

Happy papilles
Close Cookmode