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oeufs gratinés à la florentine

Oeufs gratinés à la florentine

Mes œufs à la castillane ont toujours beaucoup de succès sur le blog. Du coup, je me suis dit que cette recette d’œufs gratinés à la florentine devrait aussi beaucoup vous plaire. C’est une recette que j’ai trouvé récemment sur le blog Cooking Julia et qui m’a immédiatement plu. Elle nécessite en effet peu  d’ingrédients, et avec […]

crevettes à la tomate et à la feta

Crevettes à la tomate et à la feta

Ma belle-mère est passionnée par la Grèce, sa civilisation, sa culture, et son histoire. Aussi, pour lui faire plaisir lors de ses passages réguliers chez nous, j’ai décidé de lui concocter des recettes de cuisine grecque et, pour se faire, j’ai fait l’acquisition du livre Grèce : Les meilleures recettes, de la collection Fait maison, […]

lasagnes au jambon cru courgette et ricotta

Lasagnes au jambon cru, courgette et ricotta

Après mes wraps de lasagnes au courgettes, je vous propose une nouvelle recette de lasagnes printanières : les lasagnes di Parma à la ricotta. Celles-ci sont toutefois plus traditionnelles puisque le dressage et cette fois sans surprise. Pour la découpe des courgettes, j’ai utilisé ma fidèle mandoline, instrument indispensable tour tailler rapidement et avec une […]

courgettes farcies à la polenta et petits légumes

Courgettes farcies à la polenta et petits légumes

Je vous propose aujourd’hui une recette de courgettes farcies à la polenta et petits légumes. Avec la météo et les températures que nous connaissons depuis plusieurs jours sur Nîmes, les envie de recettes printanières se réveillent. C’est ainsi que j’ai craqué sur cette recette végétarienne de courgettes farcies tirée du magazine Slowly veggie, le même […]

gratin de pommes de terre aux girolles à la savoyarde

Gratin de pommes de terre aux girolles à la savoyarde

Avant que les températures et la météo ne tournent définitivement au printemps, je me suis empressée de réaliser ce gratin de pommes de terre aux girolles, repéré dans le dernier hors-série de Cuisine actuelle consacré à la pomme de terre. Cette recette tombait d’autant mieux que j’avais en effet un bocal de girolles non entamé […]

gratin de polenta jambon fromage

Gratin de polenta façon croque-monsieur – sans gluten

Je vous propose aujourd’hui une recette de gratin de polenta façon croque-monsieur. Mon blog abrite déjà plusieurs recettes de croque-monsieur, salés ou sucrés, et même des propositions plus inattendues comme ce croque-monsieur façon pain perdu ou encore ce croque-cake à l’italienne. Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle version quelque peu insolite puisque; dans ce gratin […]

courge butternut gratinée et farcie au chèvre et quinoa

Courge butternut gratinée et farcie au chèvre et quinoa

Il y a quelques temps, je vous proposais une première recette de butternut farcie aux lardons et au fromage de chèvre avec laquelle nous nous étions régalés. Ayant beaucoup apprécié l’idée, j’ai cette fois trouvé l’inspiration avec cette recette végétarienne, dégotée sur le blog Dorian cuisine, que je n’ai pas été longue a refaire : […]

goulasch de bœuf façon parmentier

Goulasch de bœuf façon parmentier

A la réception de dernier hors-série du magasine Cuisine actuelle, consacré aux pommes de terre, je n’ai pu résister à la tentation de réaliser la recette de goulasch de bœuf façon parmentier. En effet, l’association d’un délicieux plat mijoté avec un parmentier bien gourmand était la promesse d’un succès garanti, et je ne me suis pas […]

gratin de quinoa aux courgettes façon parmentier

Gratin de quinoa aux courgettes façon parmentier

En prévision d’un repas avec les voisins, qui n’a finalement pas pu se faire, mon homme avait acheter des steaks hachés de bœuf car il prévoyait de leur préparer une bonne bolognaise maison. Le repas étant tombé à l’eau, j’ai sauté sur l’occasion pour préparer un gratin de quinoa aux courgettes, façon parmentier que j’avais […]

wraps de lasagnes aux courgettes

Wraps de lasagnes aux courgettes et à la brousse

Pour fêter le mois de mars et les températures douces que nous connaissons dans le sud depuis quelques jours, je vous propose aujourd’hui une recette printanière. Je vous propose en effet de réaliser des wraps de lasagnes fourrés à la brousse de brebis et aux courgettes. C’est une recette que j’ai repéré dans le dernier […]

courge butternut farcie au fromage

Butternut farcie aux lardons et fromage de chèvre

Il y a un moment que je mets des recettes de courge farcie de côté sans jamais me lancer. Et récemment, c’est grâce à la recette publiée sur la blog By acb 4 you que j’ai enfin franchi le pas : une courge butternut farcie aux lardons et fromage de chèvre. Je dois avouer que […]

Gratin-pommes-terre-vin-blanc-Mont-O1.jpg

Gratin de pommes de terre au vin blanc et au Mont d’Or

Avec ce gratin de pommes de terre au vin blanc et au Mont d’Or, je continue à vous proposer des recettes réconfortantes bien de saison. Après tout, tout le monde apprécie et avec ce froid, c’est le moment ou jamais de s’en régaler. Vu le succès rencontré sur le blog par mes diverses recettes de […]

gratin potimarron avec peau

Gratin de potimarron au romarin et pain perdu aux noix

Il y a quelques temps, je vous proposais d’associer courge et châtaignes à travers cette recette de courge butternut rôtie et son crumble de châtaignes. Aujourd’hui, c’est entre le potimarron et la pomme que je vous propose de tester une nouvelle association avec ce gratin de potimarron au romarin et pain perdu aux noix. C’est […]

courge rôtie chataigne

Courge butternut rôtie et son crumble de châtaignes

Avec cette courge butternut rôtie, crumble de châtaignes, je vous propose une nouvelle recette végétarienne associant deux produits stars de la saison : la courge et la châtaigne. Cette recette de courge rôtie est issue du dernier magazine Slowly veggie, récemment acheté. C’est une recette simple et vite faite, comme on les aime tant…

gratin de choux de Bruxelles aux châtaignes et aux noix

Gratin de choux de Bruxelles aux châtaignes et aux noix

Dans le dernier numéro du magazine Slowly veggie, de nombreuses recettes m’ont plu, dont quelques unes confectionnées avec de la courge, ce légume de saison dont je ne me lasse pas. En attendant de vous les présenter, j’ai aussi eu envie de réaliser ce gratin de choux de Bruxelles aux châtaignes et aux noix. Ce […]

Happy papilles
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