Currently Browsing: Desserts 274 articles

toscakaka aux cerises

Toscakaka aux cerises – gâteau suédois aux cerises et amandes caramélisées

 348 total views,  6 views today

 348 total views,  6 views today Une fois n’est pas coutume, je vous emmène en Suède pour un gâteau suédois à la cerise et aux amandes caramélisées. Je vous présente donc aujourd’hui une recette de toscakaka aux cerises. Le toscakaka est un gâteau moelleux suédois recouvert d’une couche d’amandes effilées et caramélisées, ce qui crée un contraste […]

mousse au chocolat réconfortante de Jean-François Piège

Mousse au chocolat réconfortante de Jean-François Piège

 660 total views,  3 views today

 660 total views,  3 views today Amis gourmands ! Je vous propose aujourd’hui de vous régaler, ainsi que votre petit monde avec la mousse au chocolat réconfortante de Jean-François Piège. Cette mousse au chocolat noir est l’une des signatures qui figure à la carte de l’Épi d’or, son nouveau bistrot populaire niché à une enjambée des Halles. […]

cake au citron et myrtilles de Yotam Ottolenghi

Cake au citron et myrtilles de Yotam Ottolenghi

 768 total views,  1 views today

 768 total views,  1 views today Ce cake, ça fait un moment que je souhaitais vous le proposer. Il y a quelques mois, j’étais allée un peu vite dans sa réalisation, toutes les myrtilles étaient tombées au fond et le démoulage s’était alors avéré catastrophique. Alors c’est avec une petite appréhension que je l’ai à nouveau refait, […]

petits pots de crème à la vanille de Cyril Lignac

Petits pots de crème à la vanille de Cyril Lignac

 922 total views,  2 views today

 922 total views,  2 views today Pour faire plaisir à mon homme, j’avais prévu de réaliser une mousse au chocolat maison. Oui mais voilà, je n’aime pas la mousse au chocolat. Alors pour ne pas être en reste, j’ai craqué sur les petits pots de crème à la vanille de Cyril Lignac, dont la recette était présentée […]

bouolou amandes et raisins

Boulou amandes et raisins

 890 total views,  1 views today

 890 total views,  1 views today Depuis quatre ans, j’étais seule à télétravailler à la maison, et j’étais donc seule à picorer dans les placards à longueur de journée, mais maintenant que nous sommes deux à être confinés, nous sommes deux à apprécier d’avoir des gourmandises prêtes à se laisser grignoter au gré de nos envies et/ou […]

cake à la pâte d'amande et fleur d'oranger de Sophie Dudemaine

Cake à la pâte d’amande et fleur d’oranger de Sophie Dudemaine

 969 total views,  3 views today

 969 total views,  3 views today En ce premier week-end de confinement, il convenait de nous féliciter dignement d’avoir supporté cette contrainte. A dire vrai, j’avais prévu de faire une mousse au chocolat (recette de jean-François Piège), mais ma crème fraîche a viré en beurre illico sans passer par la case crème fouettée ! Je me suis […]

gateau invisible aux pommes et poires

Gâteau invisible aux pommes et poires

 1,126 total views,  2 views today

 1,126 total views,  2 views today Après toutes ces recettes salées postées ces derniers jours, que pensez-vous d’une petite pause sucrée ? Je vous propose donc une gourmandise riche en fruits avec ce gâteau invisible aux pommes et poires. Comme vous pourrez le voir dans la liste des ingrédients, ce gâteau est vraiment très riche en fruits, […]

crêpes au Grand Marnier de Philippe Conticini

Crêpes au Grand Marnier de Philippe Conticini

 1,038 total views,  1 views today

 1,038 total views,  1 views today J’aime les crêpes, savez-vous comment ? Fines, légères, souples, moelleuses et Au Grand Marnier !!! C’est la promesse que tient parfaitement Philippe Conticini avec sa recette de crêpes au Grand Marnier que je vous présente aujourd’hui. La Chandeleur est passée, les crêpes réalisées à cette occasion avalées et mon homme ne […]

papanas de Carinne Teyssandier

Papanas de Carinne Teyssandier – crêpes-beignets roumaines

 1,086 total views,  2 views today

 1,086 total views,  2 views today La Chandeleur est passée et Mardi gras est dans quelques jours. Alors, pour allier ces deux fêtes gourmandes et ne pas choisir entre crêpes et beignets, je vous propose de découvrir cette recette de papanas de Carinne Teyssandier. Les papanas sont des petites crêpes roumaines, comme des pancakes. Elles sont confectionnées […]

tarte aux pommes noix et miel

Tarte aux pommes, noix et miel

 952 total views,  1 views today

 952 total views,  1 views today Les crêpes aussitôt terminées, j’ai ensuite satisfait notre dépendance au sucre avec cette tarte aux pommes, noix et miel, une tarte aux saveurs d’automne. Pour réaliser cette tarte, la recette vous indique comme réaliser vous-même la pâte sablée mais, pour gagner du temps, libre à vous d’acheter une belle pâte sablée […]

crêpes suzette faciles de Benoit Castel

Crêpes Suzette faciles de Benoît Castel

 1,211 total views,  1 views today

 1,211 total views,  1 views today Cette année encore, Happy papilles était au rendez-vous de la Chandeleur ! Pour régaler mon petit monde, j’ai opté cette année pour les crêpes Suzette faciles de Benoît Castel. En effet, quand on parle de crêpes, autant s’adresser directement à un Breton puisque Chez Benoît Castel, les crêpes et les galettes, […]

gâteau à l'ananas et noix de coco

Gâteau à l’ananas et noix de coco

 1,015 total views,  2 views today

 1,015 total views,  2 views today Pour changer un peu des nombreuses galettes des rois que nous n’avons pas manqué de déguster depuis le début de l’année, j’ai eu envie d’un gâteau moelleux aux saveurs ensoleillées et j’ai totalement craqué pour ce gâteau à l’ananas et noix de coco. Concrètement, il s’agit d’un gâteau renversé à l’ananas […]

tourtière landaise aux pommes

Tourtière landaise aux pommes

 1,319 total views,  2 views today

 1,319 total views,  2 views today Au début de ma vie professionnelle, j’ai passé quelques mois dans les Landes, à côté de Bayonne. C’est à cette occasion que j’ai découvert une spécialité locale : la tourtière landaise aux pommes. Cette tourtière aux pommes est une sorte de tourte aux pommes réalisée soit avec un feuilletage très fin […]

gateau moelleux au lait chaud

Gâteau au lait chaud

 1,421 total views,  2 views today

 1,421 total views,  2 views today Je ne sais pas vous, mais pour moi, le lait chaud m’évoque toujours, même 30 ou 35 ans après, les soirées chez ma grand-mère maternelle où, malade, ma grand-mère me préparait un grand verre de lait chaud parfumé à l’eau de fleur d’oranger. Je ne pouvais donc que craquer pour ce […]

caprice aux fruits exotiques et coulis aux fruits de la passion de Georges Blanc

Caprice aux fruits exotiques et coulis aux fruits de la passion de Georges Blanc

 1,198 total views,  3 views today

 1,198 total views,  3 views today Vous êtes à la recherche d’un dessert fruité, léger, exotique, frais et savoureux pour les Fêtes ? Je vous propose cette recette de caprice aux fruits exotiques et coulis aux fruits de la passion de Georges Blanc. Ce caprice est une sorte de mousse glacée aux fruits de la passion ; […]

Happy papilles
Close Cookmode