Dernières recettes
Pintade aux agrumes
L’heure n’est pas encore aux fruits et légumes de printemps, même si les quelques dernières journées ensoleillées que nous avons eu dans le Sud nous y ont laissé croire, et vous commencez peut-être à en avoir marre des habituels poireaux, carottes, navets… hivernaux. Alors, pour vos plats, pensez aux agrumes, car ils font aussi merveilles […]
Cuisine d'ailleurs
Wraps de poulet à la mexicaine
Aujourd’hui, je vous présente une version une alternative aux sandwiches, croque-monsieur et autres burgers : des wraps de poulet à la mexicaine. Rapidement préparé, j’apprécie les wraps car ils constituent un repas du soir sain et équilibré et peuvent également être emportés en pique-nique, mais j’ai finalement eu envie de tester une nouvelle recette.
Focaccia au poolish et tomates séchées
Je déclare la saison des barbecues officiellement ouverte… Et qui dit barbecue réussi dit apéro convivial… C’est pour cela que la dernière fois, j’ai voulu réaliser une focaccia au poolish et tomates séchées. J’ai opté pour une recette qui demande un peu d’anticipation avec la préparation d’un poolish mais je ne le regrette absolument pas […]
Phô express aux crevettes de Laurent Mariotte
Il y a longtemps que je ne vous ai pas proposé une recette asiatique et ce type de saveurs commençait à me manquer. Aussi, je n’ai pas hésité une seconde en découvrant la recette du phô express aux crevettes de Laurent Mariotte. Cette recette a en effet été publiée il y a quelques jours sur […]
Pâtes à l’ail de Julien Duboué
Direction l’Italie aujourd’hui avec cette recette de pâtes à l’ail de Julien Duboué. J’ai immédiatement été conquise par la simplicité de la recette, par le fait qu’elle ne nécessite aucune course particulière, et bien sûr par la promesse gustative apportée par l’association ail-parmesan-basilic. C’est un parfait exemple de cuisine du placard ! Comme pour les […]
Healthy
Curry rouge de poulet à la thaï
Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette – un curry rouge de poulet à la thaï – faisant la part belle aux saveurs asiatiques, qui m’a permis de profiter de mes dernières feuilles de basilic avant que celui-ci ne commence à trop souffrir des températures rafraîchies. Cette recette présente en plus l’avantage de se préparer […]
Purée au lait de coco
Je vous propose aujourd’hui de réaliser une purée au lait de coco. Je m’apprêtais à réaliser, selon une recette trouvée sur Payette Cuisine, des cuisses de poulet au lait de coco et aux épices lorsque je réfléchissais à l’accompagnement approprié. Bien sûr, il y avait la traditionnelle timbale de riz, lorsque je reçu un mail […]
Gratin de haddock aux poireaux
13 ans de blog et je constate qu’en 13 ans, je n’avais pas posté une seule recette de haddock… ce qui implique que je n’ai tout simplement pas mangé de haddock pendant au moins 13 ans. Et puis alors que je cherchais quel poisson cuisiner dans mon Grand frais un samedi en fin d’après-midi, alors […]
Daurade au gingembre
Mes envies de poisson continuent d’autant que je me régale à chaque nouvelle réalisation ! C’est ainsi que je vous propose aujourd’hui une très belle recette de daurade rôtie au gingembre. Pour cette recette, la daurade, rôtie entière, est parfumée avec un mélange d’ail, de gingembre et de citronnelle puis accompagnée d’une sauce à la […]
Poulet grillé aux carottes
Aujourd’hui, je vous propose une recette aux parfums du Maghreb qui devrait attirer votre attention, surtout si vous faites attention à votre ligne… Après tout, c’est le printemps. C’est une recette de poulet grillé aux carottes. Je ne suis habituellement pas fan des carottes vapeur, mais je dois reconnaître qu’avec cette petite sauce légère au […]
Meatzza de Nigella Lawson
la recherche d’une idée repas pour le soir, j’ai craqué pour cette meatzza de Nigella Lawson, cette cuisinière britannique qui officie notamment sur la TV britannique. J’ai opté pour cette recette car lorsque mon homme commande une pizza, il prend toujours une bolognaise, du coup, j’ai su que cette meatzza – contraction de meat (viande) […]
Communautés gourmandes
Cooker’s
