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riz grillé aux épices et aux oeufs

Riz grillé aux épices et aux oeufs

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142 total views, 8 views today Lors de nos dernières vacances et Espagne, mon homme et moi avions commandé un riz aux fruits de mer. Si le riz était vraiment délicieux, ce que nous avons vraiment préféré, c’est quand le patron de la gargotte est venu nous resservir pour la troisième fois, en grattant tout le riz […]

feta rôtie au raisin et miel

Feta rôtie au raisin et miel

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241 total views, no views today Je continue de profiter des fruits de saison avec un – léger, trèèèèèès léger – penchant pour les associations sucrées-salées. J’en veux pour preuve cette savoureuse feta rôtie au raisin et miel que je vous propose de découvrir aujourd’hui. Si vous êtes comme moi, la feta vous a sans aucun […]

chou-fleur crémeux au garam massala

Chou-fleur crémeux au garam massala

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448 total views, 1 views today Que diriez-vous d’une escapade culinaire en Inde ? C’est ce que je vous propose aujourd’hui avec cette recette de chou-fleur crémeux au garam massala. Il s’agit de fleurettes de chou-fleur cuisinées dans une crème de coco parfumée au garam massala, au cumin et au curcuma.  Cela constitue une recette vegan, sans […]

salade de lentilles et quinoa aux cèpes

Salade de lentilles et quinoa aux cèpes

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492 total views, no views today A mon retour de vacances deuxième quinzaine de septembre, j’ai eu l’agréable surprise de constater que les premiers cèpes étaient là. En plus, mon vendeur de fruits et légumes ne proposait que des petits cèpes jeunes, bien fermes qui mettent l’eau à la bouche. J’en ai donc profité pour réaliser […]

filet mignon de porc au cognac et mirabelles

Filet mignon de porc au cognac et mirabelles

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323 total views, no views today Le week-end dernier était marqué par l’anniversaire de mon homme et il a choisi de convier sa famille à un repas dans le jardin. Pour l’occasion, j’ai réalisé ce filet mignon de porc au cognac et mirabelles, et profiter ainsi des fruits de saison. Pour les mirabelles, bien que la […]

figues rôties au chèvre et au miel

Figues rôties au chèvre et au miel

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455 total views, no views today Plus le temps passe et plus j’apprécie les figues. Je les aime d’autant plus qu’elles se prêtent à une multitudes de recettes, tant sucrées que salées. C’est ainsi que je vous propose aujourd’hui de réaliser cette recette de figues rôties au chèvre et au miel. Accompagnées d’une simple salade, ces […]

salade de quinoa au curry

Salade de quinoa au curry

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459 total views, 1 views today Je me suis encore laissée tenter par une nouvelle recette de salade de quinoa ! Cette fois, cette salade de quinoa prend des parfums indiens puisqu’il s’agit d’une salade de quinoa au curry, agrémentée de carottes râpées, de pois chiches ainsi que de cranberries et de raisins secs. Pour la cuisson […]

tomates farcies au veau et aux herbes sur riz

Tomates farcies au veau et aux herbes sur riz

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578 total views, no views today Mon homme ne se lasse pas de légumes farcis, notamment lorsqu’il s’agit de tomates. aussi, comme j’avais moi aussi l’envie de tomates farcies à la viande, j’ai réalisé ces tomates farcies au veau et aux herbes sur riz. Entre les tomates, le riz semi-complet et le veau haché, vous disposez-là […]

salade d'épeautre méditerranéenne au pesto

Salade d’épeautre méditerranéenne au pesto

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508 total views, no views today La météo se prête encore, en cette fin de mois de septembre, à la confection de salades estivales. Aussi, pour changer des pâtes, de la semoule et du riz, je vous propose aujourd’hui cette belle salade d’épeautre méditerranéenne au pesto. L’épeautre est une céréale méconnue que vous trouverez aisément en […]

cannelloni au chèvre frais brocoli et jambon

Cannelloni au chèvre frais, brocoli et jambon

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451 total views, no views today Depuis cette récente recette de taboulé de quinoa à l’asiatique, il me restait quelques fleurettes de brocoli dans le réfrigérateur. J’ai donc eu envie de réaliser ces cannelloni au chèvre frais, brocoli et jambon, car je sais que pour faire avaler des brocolis à mon homme, il vaut mieux les […]

cake depetit-déjeuner au son d'avoine, amandes et raisins secs

Cake de petit-déjeuner au son d’avoine, amandes et raisins secs

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694 total views, no views today Je m’intéresse à nouveau à votre petit-déjeuner et vous propose aujourd’hui ce délicieux cake de petit-déjeuner au son d’avoine, amandes et raisins secs. Confectionné à partir de son d’avoine – ou à défaut de flocons d’avoine – d’amandes effilées et de raisins secs, ce cake healthy et gourmand est riche […]

taboulé de quinoa aux saveurs asiatiques

Taboulé de quinoa aux saveurs asiatiques

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524 total views, no views today Prolongeons l’été encore quelque temps avec ce taboulé de quinoa aux saveurs asiatiques ! Il s’agit d’une salade de quinoa aux carottes et brocolis agrémentée d’une vinaigrette au citron vert, à la sauce soja, au gingembre et à l’huile de sésame grillé. La touche croquante est apportée par la présence […]

sauce tomate aux légumes d'été

Sauce tomate aux légumes d’été

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696 total views, 1 views today Vos pieds de tomate ont bien donné tout l’été… Il est donc temps de se mettre à la confection d’une sauce tomate maison pour encore profiter du fruit de votre potager pendant encore quelque temps. Je vous propose donc de réaliser cette sauce tomate aux légumes d’été. Une fois réalisée, cette […]

rillettes de maquereau grillé au chèvre frais et ciboulette

Rillettes de maquereau grillé au chèvre frais et ciboulette

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657 total views, no views today On retourne à l’apéro… Il faut dire qu’on a besoin de ça pour se remettre de cette rentrée et prolongée l’illusion des vacances… Aussi, je vous propose aujourd’hui de découvrir ces rillettes de maquereau grillé au chèvre frais et ciboulette. Ces rillettes sont confectionnées à partir de filets de maquereaux […]

terrine d'orge mondé

Terrine d’orge mondé

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550 total views, no views today J’aime cuisiner des céréales autres que le blé ou le riz. En effet, aujourd’hui, les recettes de quinoa ne manquent pas sur le blog, mais d’autres céréales sont moins présentes. C’est donc avec grand plaisir que je vous propose aujourd’hui de découvrir l’orge mondé au travers de cette terrine d’orge […]

Happy papilles
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