Currently Browsing: fromage de chèvre 25 articles
Polenta à la pancetta de Laurent Mariotte
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652 total views, 22 views today Aujourd’hui, je vous emmène en Italie le temps d’un repas avec cette polenta à la pancetta de Laurent Mariotte. Après ce repas de Noël et avant celui du jour de l’an, on a pas vraiment envie de passer trois plombes en cuisine, cette recette rapide à réaliser et savoureuse sera donc […]
Lasagnes au potiron et au chèvre
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851 total views, 12 views today Depuis ma dernière recette de lasagnes, il me restait des plaques au réfrigérateur. Bien emballées, j’ai ainsi pu les conserver quelques temps afin de réaliser un nouveau plat de lasagnes, des lasagnes au potiron et au chèvre. Il s’agit de lasagnes qui plairont aux amateurs de fromage et de lasagnes bien […]
Figues rôties au chèvre et au miel
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1,141 total views, 9 views today Plus le temps passe et plus j’apprécie les figues. Je les aime d’autant plus qu’elles se prêtent à une multitudes de recettes, tant sucrées que salées. C’est ainsi que je vous propose aujourd’hui de réaliser cette recette de figues rôties au chèvre et au miel. Accompagnées d’une simple salade, ces figues […]
Tomates farcies au fromage de chèvre, quinoa et pistaches
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1,289 total views, 4 views today Les tomates farcies sont un plat aimé de tous mais malheureusement, la période adéquate pour en préparer est plutôt limitée : les tomates sont parfaites lorsqu’elles sont mûres à point, donc disons.. à partir de mi juin mais très vite, la es températures estivales nous tiennent loin d’un four allumé. Aussi, […]
Cake au jambon, raisins secs, crottin de chèvre et basilic
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1,247 total views, 3 views today Je me rends compte que cette saison, je ne vous ai pas encore proposé une recette de cake salé alors que l’été est LA saison qui se prête le mieux à ce genre de recettes. Je comble donc cette lacune avec ce savoureux cake au jambon, raisins secs, crottin de chèvre […]
Pizza au poulet, bacon, épinards et champignons
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2,030 total views, 3 views today Nous connaissons tous les pizze rouges, à base de sauce tomate, et les pizze blanches, à base de crème fraîche. Aussi, aujourd’hui, je vous propose cette pizza au poulet, bacon épinards et champignons qui n’entre ni dans l’une ni dans l’autre de ces deux catégories. En effet, dans cette pizza, la […]
Quiche aux asperges, lardons et bûche de chèvre
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2,027 total views, 9 views today Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette printanière avec cette jolie quiche aux asperges, lardons et bûche de chèvre. Comme vous pouvez le constater, cette recette a été l’occasion pour moi d’étrenner mon nouveau cadre de pâtisserie de forme hexagonale. Ça permet de varier les formes de tartes et d’introduire un […]
Lasagnes aux courgettes, tomates et chèvre
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6,173 total views, 10 views today Ma famille est venue nous rendre visite pour le 1er mai. Pour les recevoir, j’avais envie d’un plat familial – nous étions en effet 7 à table – gourmand, printanier et qui plaise à ma petite nièce de 5 ans. Je me suis donc tournée vers ces lasagnes aux courgettes, tomates […]
Tresse feuilletée au jambon, chèvre et olives
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4,078 total views, 9 views today En prévision des beaux jours et de la sympathique saison estivale qui s’annonce, je vous propose une jolie tresse feuilletée au jambon, chèvre et olives qui accompagnera à merveille une salade de crudités. Ce feuilleté au jambon et à la béchamel, qui plaira aux petits comme aux grands, est d’une simplicité […]
Gratin de gnocchi au chèvre et au jambon
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3,567 total views, 15 views today Je vous propose aujourd’hui un gratin de gnocchi au chèvre et au jambon qui, agrémenté de discrètes endives fondues dans le jus d’orange, se prête parfaitement à cette saison hivernale. Le week-end dernier a été l’occasion de rendre visite à mes parents. Or, chez eux comme chez moi, les magazines de […]
Crumble de courgettes au chèvre
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1,507 total views, 9 views today Je vous propose aujourd’hui le crumble que j’ai réalisé avec les dernières courgettes de la saison : un crumble de courgettes au chèvre. Associer courgettes et fromage de chèvre fonctionne toujours, alors quand vous ajoutez, pour la gourmandise, un crumble parfumé à la menthe, c’est un peu la cerise sur le […]
Tarte au chèvre et pommes de terre
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1,338 total views, 8 views today Je vous propose aujourd’hui une recette de tarte au chèvre et pommes de terre. Alors certes, comme me l’a fait remarquer mon homme, ça n’est pas vraiment une recette estivale, mais j’avais tous les ingrédients en stocks sans qu’ils soient déjà destinés à une recette particulière et ma foi, une tarte […]
Cake au quinoa, ratatouille, chèvre et pesto – sans gluten
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2,471 total views, no views today Un reste de ratatouille à accommoder ? Ce cake au quinoa, ratatouille, chèvre et pesto sera parfait… La particularité de ce cake végétarien est d’utiliser des graines de quinoa en lieu et place de la farine, et ça m’a beaucoup intriguée… C’est une recette dénichée dans mon tout dernier achat […]
Tarte à l’ail caramélisé et au chèvre de Yotam Ottolenghi
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2,782 total views, 5 views today Cette nouvelle tarte dont je vous présente la recette aujourd’hui est la tarte à l’ail caramélisé et au chèvre de Yotam Ottolenghi. Il y a quelques jours, je vous proposais ici même une recette de tarte aux tomates et amandes de Yotam Ottolenghi qui a eu autant de succès dans l’assiette, […]
Aubergines à la languedocienne au Pélardon
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1,494 total views, 4 views today Je vous invite aujourd’hui à vous régaler avec ce gratin aubergines à la languedocienne au Pélardon. Je sais que les régions ont récemment fusionné, mais tant que le terme “Languedoc” a encore un sens, je vous propose une spécialité de chez moi. Il s’agit d’un gratin d’aubergines à la tomate et […]