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tresse feuilletée au jambon chèvre et olives

Tresse feuilletée au jambon, chèvre et olives

En prévision des beaux jours et de la sympathique saison estivale qui s’annonce, je vous propose une jolie tresse feuilletée au jambon chèvre et olives qui accompagnera à merveille une salade de crudités. Ce feuilleté au jambon et à la béchamel, qui plaira aux petits comme aux grands, est d’une simplicité enfantine et est très […]

gratin de gnocchi au chèvre et au jambon

Gratin de gnocchi au chèvre et au jambon

Je vous propose aujourd’hui un gratin de gnocchi au chèvre et au jambon qui, agrémenté de discrètes endives fondues dans le jus d’orange, se prête parfaitement à cette saison hivernale. Le week-end dernier a été l’occasion de rendre visite à mes parents. Or, chez eux comme chez moi, les magazines de cuisine sont toujours disponibles. […]

crumble de courgettes au chèvre

Crumble de courgettes au chèvre

Je vous propose aujourd’hui le crumble que j’ai réalisé avec les dernières courgettes de la saison : un crumble de courgettes au chèvre. Associer courgettes et fromage de chèvre fonctionne toujours, alors quand vous ajoutez, pour la gourmandise, un crumble parfumé à la menthe, c’est un peu la cerise sur le gâteau.

tarte au chèvre et pommes de terre

Tarte au chèvre et pommes de terre

Je vous propose aujourd’hui une recette de tarte au chèvre et pommes de terre. Alors certes, comme me l’a fait remarquer mon homme, ça n’est pas vraiment une recette estivale, mais j’avais tous les ingrédients en stocks sans qu’ils soient déjà destinés à une recette particulière et ma foi, une tarte passe toujours bien en […]

cake au quinoa ratatouille chèvre et pesto

Cake au quinoa, ratatouille, chèvre et pesto – sans gluten

Un reste de ratatouille à accommoder ? Ce cake au quinoa, ratatouille, chèvre et pesto sera parfait… La particularité de ce cake végétarien est d’utiliser des graines de quinoa en lieu et place de la farine, et ça m’a beaucoup intriguée… La texture de ce cake est donc particulière puisqu’on y retrouve les graines de […]

tarte ail caramélisé

Tarte à l’ail caramélisé et au chèvre de Yotam Ottolenghi

Cette nouvelle tarte dont je vous présente la recette aujourd’hui est la tarte à l’ail caramélisé et au chèvre de Yotam Ottolenghi. Il y a quelques jours, je vous proposais ici même une recette de tarte aux tomates et amandes de Yotam Ottolenghi qui a eu autant de succès dans l’assiette, que sur le blog. […]

Aubergines-languedocienne-11.jpg

Aubergines à la languedocienne au Pélardon

Je vous invite aujourd’hui à vous régaler avec ce gratin aubergines à la languedocienne au Pélardon. Je sais que les régions ont récemment fusionné, mais tant que le terme “Languedoc” a encore un sens, je vous propose une spécialité de chez moi. Il s’agit d’un gratin d’aubergines à la tomate et au fromage de chèvre […]

tian de légumes du soleil au chèvre et miel

Tian de légumes du soleil au chèvre et miel

Les recettes de tian ne manquent pas en ce moment sur la toile, un peu comme si nous nous empressions d’écouler nos derniers légumes d’été pour faire de la place aux champignons, courges, citrouilles et autres cucurbitacés. Du coup, je n’ai pas échappé au mouvement, puisque j’ai moi aussi profité de cette recette de tian […]

escalopes de veau au chèvre

Escalopes de veau au chèvre

On profite des dernières tomates de la saison pour les associer à du fromage de chèvre et ramener un peu de soleil dans l’assiette avec ces escalopes de veau au chèvre. En plus, quand on les combine avec des escalopes de veau, on obtient un repas vite préparé et plein de parfums. Je l’ai accompagné […]

tarte aux épinards et chabichou

Tarte aux épinards et chabichou

L’été, les magasines de cuisine proposant leurs meilleures recettes de cakes, quiches ou tartes ne manquent pas. C’est dans l’un d’entre eux que j’ai pioché cette recette de tarte aux épinards et chabichou (fromage de chèvre) et nous nous sommes régalés.

tarte aux oignons fromage de chèvre et miel

Tarte aux oignons fromage de chèvre et miel

Une tarte salée… il y avait bien longtemps que je n’en avais pas fait ! Alors le soir, pour changer de la soupe ou faire un complément, selon les appétits, j’ai eu envie de faire une tarte salée. Je vous propose donc cette recette de tarte aux oignons, fromage de chèvre et miel trouvée chez […]

galette de blé noir aux champignons et fromage de chèvre

Galettes de blé noir aux champignons et fromage de chèvre

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de galette de sarrasin, ou de blé noir, c’est comme vous préférez mais de toutes les façons, c’est la même chose. J’ai repéré cette recette de galettes de blé noir aux champignons et fromage de chèvre sur le blog Je peux lécher la cuillère ? et j’ai eu […]

Galette-ble-noir-magret-chevre-confi8.jpg

Galette de blé noir au magret fumé chèvre et confit d’oignons

Il y a quelques jours, Lol, du blog Les mains dans la pâte, postait cette très gourmande recette de galette de blé noir à laquelle je n’ai pu résister puisque me voilà maintenant en train de la réaliser et de vous la proposer à mon tour. C’est une recette de galette de blé noir au […]

risotto aux petits légumes et au chèvre

Risotto aux petits légumes et au chèvre

Il y a quelques jours, j’ai craqué pour un risotto dont la recette a été publiée sur le blog In tartiflette I trust. Ce risotto aux petits légumes et au chèvre m’a tout de suite séduite par son crémeux et par la présence du fromage de chèvre qui lui confère son crémeux et sa saveur. […]

pizza parma aux figues fraîches et chèvre

Pizza parma aux figues fraîches et chèvre

C’est encore une nouvelle pizza sans tomate que je vous propose aujourd’hui, une pizza parma aux figues fraîches sucrée-salée bien gourmande qui va nous faire regretter que l’automne ne dure pas plus longtemps avec ces fiches fraîches qui se marient à merveille avec le fromage de chèvre, accompagné avec gourmandise par une touche de miel… […]

Happy papilles
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