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Quiche aux asperges, lardons et bûche de chèvre

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quiche aux asperges, lardons et bûche de chèvre

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Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette printanière avec cette jolie quiche aux asperges, lardons et bûche de chèvre.

Comme vous pouvez le constater, cette recette a été l’occasion pour moi d’étrenner mon nouveau cadre de pâtisserie de forme hexagonale. Ça permet de varier les formes de tartes et d’introduire un peu de fantaisie sur la table. En plus, de sa forme, ce qui m’a plu, c’est que ce cadre est perforé afin de garantir une cuisson parfaite du contour et un croustillant bien sympathique en facilitant l’évacuation de l’humidité.

Le résultat est vraiment top et je m’efforce de résister à d’autres cadres de formes diverses et variées… Combien de temps tiendrais-je… ?

Pour en revenir à cette quiche aux asperges, lardons et bûche de chèvre, sachez que la recette vient du blog La popote de Manue qui renferme énormément de sympathiques recettes.

Pour continuer à profiter des asperges, je vous invite aussi à découvrir ma quiche aux asperges et parmesan et ma recette d’asperges gratinées au jambon cru :

recette quiche asperges parmesanasperges jambon cru

Ustensiles utiles pour cette recette :

quiche asperges vertes

Quiches aux asperges, lardons et bûche de chèvre

Une sympathique quiche printanière aux asperges vertes, aux lardons et au fromage de chèvre
5 de 8 votes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Type de plat : Entrée
Cuisine : Française
Quantités pour : 6 personnes

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 250 g d'asperges vertes cuites à la vapeur
  • 150 g de lardons allumettes
  • 100 g de bûche de fromage de chèvre en dés
  • 2 oeufs
  • 20 cL de crème fraîche liquide
  • sel et poivre du moulin
  • persil

Instructions

  • Foncer le moule à tarte avec la pâte brisée, piquer le fond avec une fourchette et laisser au frais.
  • Faire cuire les lardons afin de les griller légèrement.
  • Fouetter ensemble la crème fraîche et les oeufs, poivrer et saler légèrement.
  • Préchauffer le four à 180°c.
  • Répartir les asperges sur la pâte brisée, ajouter les dés de chèvre et les lardons, recouvrir de l'appareil et des pluches de persil.
  • Enfourner pour 40 minutes et déguster.
Vous avez réalisé cette recette ?Postez-la sur Instagram en ajoutant les hashtags @happypapilles et #happypapilles sur vos photos !

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Copyright © 2019 “Happy papilles” by LadyM.

Categories:
  1. Coucou, elle a l’air délicieuse ta quiche, et j’adore la forme de ton nouveau moule ça fait super joli! bisous!
    Not parisienne Articles récents…Spécialité du Laos : Dip d’aubergine Jeow mak KeuaMy Profile5 stars

  2. Répondre

    Je suis comme toi… difficile de résister à tous ces jolis moules! En tous cas, tu as bien fait de te laisser tenter, ta tarte est magnifique!

  3. Répondre

    Ils doivent vraiment nous aimer les maagsins de vaisselle et d’ustensiles de cuisine 🙂
    Super ta tarte, un pur délice qui permet de continuer notre cure d’asperges .
    Bisous Lady
    Kilomètre-0 Articles récents…Pomme de terre bonnotte de Noirmoutier aux cèpesMy Profile

  4. Répondre

    Une superbe association de saveurs que j’adore proposée par cette magnifique tarte à la forme inhabituelle et fort sympathique à l’oeil !5 stars

  5. Répondre

    extra cette tarte, et la forme est sympa!!! bisous
    sotis Articles récents…tarte chocolat-coco-grenadeMy Profile5 stars

  6. Répondre

    Elle est magnifique cette quiche avec de bons produits de saison.
    Bisous, Doria

  7. Répondre

    Une jolie forme pour une jolie quiche!! elle est bien appétissante! Bises
    Nathalie Articles récents…Poulet sauce chasseurMy Profile5 stars

  8. Très jolie cette quiche, c’est la 1ère fois que je vois une tarte hexagonale et le visuel avec les asperges est très réussi ! Bon we

    plaisiretequilibre Articles récents…Tarte pâtissière aux framboises et à la ricottaMy Profile

  9. Répondre

    Quelle succulente quiche!
    Isabelle Articles récents…Gâteau à la poêle aux abricotsMy Profile5 stars

      • LadyM
      • 4 juin 2019
      Répondre

      Je te remercie. Bonne journée !

    • Sandrine
    • 4 juillet 2019
    Répondre

    Une quiche aussi jolie que savoureuse…

    5 stars

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