Quiches aux asperges, lardons et bûche de chèvre
Une sympathique quiche printanière aux asperges vertes, aux lardons et au fromage de chèvre
Servings: 6 personnes
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 250 g d'asperges vertes cuites à la vapeur
- 150 g de lardons allumettes
- 100 g de bûche de fromage de chèvre en dés
- 2 oeufs
- 20 cL de crème fraîche liquide
- sel et poivre du moulin
- persil
Instructions
- Foncer le moule à tarte avec la pâte brisée, piquer le fond avec une fourchette et laisser au frais.
- Faire cuire les lardons afin de les griller légèrement.
- Fouetter ensemble la crème fraîche et les oeufs, poivrer et saler légèrement.
- Préchauffer le four à 180°c.
- Répartir les asperges sur la pâte brisée, ajouter les dés de chèvre et les lardons, recouvrir de l'appareil et des pluches de persil.
- Enfourner pour 40 minutes et déguster.