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salade d'avocat et crevettes

Salade d’avocat et crevettes

En cuisine, il y a des association incontournables telles que boudin-purée, melon-jambon cru ou encore avocat-crevettes. C’est donc cette dernière que je vous propose aujourd’hui avec cette recette de salade d’avocat et crevettes. A condition d’acheter des crevettes déjà cuites, la seule “cuisson” requise pour cette salade vise uniquement à faire torréfier les amandes effilées […]

salade de crevettes et crème d'avocat

Salade de crevettes et crème d’avocat

Avec cette canicule précoce survenue en juin, la recherche de fraîcheur a démarré tôt cette année, et nul doute que les occasions ne manqueront pas au cours de cet été. Aussi, je vous propose aujourd’hui cette recette de salade de crevettes et crème d’avocat. Cette salade associe crevettes, concombre et oignon rouge et s’accompagne d’une […]

one pot quinoa à la mexicaine

One pot quinoa à la mexicaine

C’est une nouvelle recette préparée avant les fêtes que je vous propose aujourd’hui, mais je ne doute pas qu’elle vous plaira aujourd’hui encore, entre deux parts de galette des rois. Il s’agit d’une recette de one pot quinoa à la mexicaine. Elle s’inspire de la technique du one pot pasta, cette tendance venue des Etats-Unis […]

courge butternut rôtie et farcie aux champignons et chèvre

Courge butternut rôtie et farcie aux champignons et chèvre

Après de nombreuses recettes de poisson, je continue dans la légèreté avec une nouvelle recette végétarienne. Il s’agit d’une courge butternut rôtie et farcie aux champignons et chèvre. Dans cette recette, j’ai été d’abord attirée par la présentation de cette courge farcie que l’on referme pour la présenter comme si elle était entière. ce n’est […]

rillettes de thon avocat et cottage cheese

Rillettes de thon avocat et fromage frais

La saison des apéritifs en terrasse pointe le bout de son nez. Evidemment, les rayons des épiceries et supermarchés regorgent de chips, biscuits et autres produits apéritifs en tout genre, tous plus caloriques et peu sains les uns que les autres. Aussi, je vous propose aujourd’hui de réaliser vous-mêmes une tartinade au thon et à […]

salade fruitée de quinoa et roquette

Salade fruitée de quinoa et roquette

C’est à nouveau dans un numéro de Cuisine actuelle que je suis allée piocher cette salade sucrée-salée associant quinoa et roquette. Cette recette de salade fruitée de quinoa et roquette m’intéressait car, en plus de l’association d’ingrédients, elle me permettait d’utiliser quelques uns des abricots que nous avons ramassé dans le verger voisin.

salade de fraises à l'avocat et chèvre frais

Salade de fraises à l’avocat et chèvre frais

Fraises, avocat et chèvre frais… je ne pouvais résister à cette association et j’ai donc craqué pour cette salade de fraises à l’avocat et chèvre frais ! Les fraises en salade salée, je n’en suis pas à mon 1er essai, puisque je vous proposais déjà, il y a quelques jours, cette salade de fraises et […]

salade printanière de fraises et poulet

Salade printanière aux fraises et poulet

La saison des fraises est vraiment trop courte et cette recette de salade printanière aux fraises et poulet est parfaite pour multiplier les occasions d’en consommer. Alors pour en profiter pleinement, pourquoi ne pas les manger aussi dans un plat salé, comme cette salade de fraises et roquette aux pignons ou encore cette salade de […]

cheesecake salé à l'avocat et saumon fumé

Cheesecake salé avocat et saumon

Halloween est passé et les fêtes de fin d’année approchent doucement mais surement. Souvent à cette période, le saumon fumé est de la partie et je vous propose ainsi un cheesecake salé avocat et saumon fumé qui permettra un peu de proposer du saumon fumé différemment. Autre avantage et pas des moindres en cette période […]

Salade-roquette-avocat-raisin-cantal6.jpg

Salade de roquette à l’avocat au cantal au raisin et aux noix

L’automne pointe doucement le bout de son nez alors je vous propose une salade automnale pour profiter des premières grappes de raisins et nous rappeler ainsi que cette nouvelle saison a quand même de bons côtés. Et on ajoute des dès de cantal car raisin et cantal se marient à merveille. Alors, elle est pas […]

Avocat-oeuf-cocotte-51.jpg

Avocat œufs cocotte

C’est parti pour une recette rapide qui, accompagnée d’une salade verte, constituera un parfait dîner : un avocat œufs cocotte. Je l’ai repérée sur le blog Belette cuisine et j’ai apprécié sa rapidité d’exécution, sans compter que mon homme est fan d’avocat, ce qui me garantissait un accueil favorable.

salade de carottes et avocat à l'orange et reblochon

Salade de carottes et avocat à l’orange et reblochon

On connait tous et toutes le reblochon, ce fromage qui fleure bon la montagne, le ski, le feu de cheminée et la tartiflette ! Pour autant, je vous propose une recette avec du reblochon, sans pomme de terre, et proposé cru, en salade, histoire de bousculer un peu les idées reçues et surtout de découvrir […]

salade de crevettes et avocat à l'asiatique

Salade de crevettes et avocat à l’asiatique

Je vous emmène aujourd’hui quelque part en Asie avec cette salade de crevettes et avocat à l’asiatique : des crevettes, de l’avocat, des tomates cerises et surtout du gingembre, des cacahuètes, du citron vert et de la sauce soja pour un assaisonnement aux accents orientaux. Bien entendu, j’en ai profité pour utiliser l’huile de sésame […]

salade de lentilles beluga à l’avocat poire et feta

Salade de lentilles beluga à l’avocat poire et feta

Je profite des dernières poires de la saison pour vous proposer une nouvelle salade sucrée-salée à base de lentilles noires beluga : une salade de lentilles beluga à l’avocat poire et feta. Les lentilles beluga sont des lentilles noires que j’ai découverte il y a peu et dont je vous avais déjà proposé une recette […]

pâtes à l'avocat et aux champignons

Pâtes à l’avocat et aux champignons

Mon homme adore les avocats alors je me suis dit que je taperais dans le mille en lui préparant ces pâtes à l’avocat et aux champignons. Il s’agit d’une recette de pâtes vegan, agrémentée d’une crème d’avocat parfumée à l’ail et au basilic, et de champignons de Paris. Cette recette simple et rapide à réaliser […]

Happy papilles
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