Cabillaud à l’avocat de Jamie Oliver
Une recette originale de cabillaud et crevettes agrémenté d'une crème à l'avocat, selon la recette de Jamie Oliver
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 4 dos de cabillaud
- 300 g de crevettes
- 1 gros avocat
- 10 feuilles de basilic
- huile d'olive
- sel - poivre
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- emmental râpé
Instructions
- Badigeonner d’huile d’olive, en vous aidant d'un pinceau, un plat allant au four.
- Saler et poivrer les dos de cabillaud et les disposer dans le plat.
- Répartir ensuite les feuilles de basilic, les crevettes et les morceaux d'avocat puis verser la crème et enfin, ajouter le gruyère râpé.
- Enfourner à 200°c pendant 20 à 25 minutes.