Cake au yaourt noisettes et chocolat
On fait plaisir aux petits comme aux grands avec ce cake moelleux et gourmand au yaourt, noisettes et chocolat, agrémenté d'une pointe d'épices : cannelle, noix de muscade, gingembre et clou du girofle
Servings: 6 personnes
Ingrédients
- 250 g de yaourt nature ou de fromage blanc
- 120 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 80 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 3 œufs
- 30 g de beurre demi-sel
- 80 g de chocolat noir
- 100 g de noisettes
- 1 cuil. à café de noix de muscade en poudre
- 1 cuil. à café de gingembre
- 1 cuil. à café de cannelle
- 1/2 cuil. à café de clou de girofle en poudre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c.
- Dans un saladier, mélanger le yaourt et les sucres. Ajouter les œufs un par un et bien mélanger.
- Petit à petit, ajouter la farine, la levure, le beurre fondu et les épices.
- Concasser grossièrement les noisettes et le chocolat noir. Les ajouter à la préparation et bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.
- Chemiser un poule à cake de 20 cm et y verser la pâte.
- Enfourner et faire cuire 40 à 45 minutes.
- Sortir le cake du four et le laisser refroidir.
- Le démouler et le saupoudrer de sucre glace.