Figues rôties farcies à la mozzarella et à la feta
Comme les feuilles de vigne, les feuilles de figuier peuvent être consommées farcies. Je vous propose de le vérifier avec cette recette de figues et feuilles de figuier rôties farcies à la mozzarella et à la feta
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 2 blocs de feta de 250 g chacun
- 500 g de mozzarella di bufala
- 4 grosses feuilles de figuier
- 8 figues de Solliès
- 1 citron vert
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 4 cuil. à soupe de miel
- sel
- poivre du moulin
- origan
Instructions
- Préchauffer le four à 210°c. Rincer et sécher soigneusement les feuilles de figuier.
- Couper chaque bloc de feta en 2, puis déposer un bloc sur chaque feuille. Arroser de miel, poudrer d’origan, puis emballer soigneusement le fromage dans la feuille. Déposer chaque bloc emballé dans un plat de cuisson.
- Couper chaque figue en 4 sans aller jusqu’au bout. Couper la mozzarella en morceaux puis les répartir dans les fentes des figues.
- Déposer les figues dans le plat puis arroser l’ensemble d’huile d’olive. Saler, poivrer les figues et enfourner pour 15 minutes.
- À la sortie du four, râper finement le zeste du citron vert sur les figues, puis servir sans attendre.