Gratin de macaroni croustillants de Cyril Lignac
On se régale avec ce gratin de macaroni croustillants de Cyril Lignac, à la fois gourmand et réconfortant, associant une béchamel à la moutarde et des dès de pancetta
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 250 g de macaroni
- 20 g de beurre
- 20 g de farine
- 1 cuil. à café de moutarde
- 1/2 l de lait entier
- 100 g de fromage râpé type emmental, gruyère ou comté
- 100 g de parmesan râpé
- 150 g de pancetta ou bacon ou lardons coupés en petits morceaux
- 50 g de pain de mie coupé en petits cubes de 0 5 cm