Madeleines à la vanille, poudre d'amandes et miel
Goûtez à ces madeleines à la vanille poudre d'amandes et miel ! Facile et rapides à réaliser, ces madeleines moelleuses et bien bossues sont une valeur sûre qui plaira aux petits comme aux grands...
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 150 g de beurre
- 100 g de sucre semoule
- 1 gousse de vanille
- 50 g de poudre d'amandes
- 2 cuil. à soupe de miel
- 1/2 sachet de levure chimique
Instructions
- Casser les œufs dans un saladier et les fouetter avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Dans un bol, placer le beurre, le miel et les graines de la gousse de vanille. Faire fondre au four à micro-ondes et l’ajouter au mélange œuf-sucre, puis incorporer la farine, la poudre d'amandes et la levure. Réserver la pâte 1 h au frais.
- Préchauffer le four à 220°c.
- Répartir la préparation dans des moules à madeleines préalablement chemisés.
- Enfourner 5 min, puis baisser la température du four à 180°c et continuer la cuisson 5 min.
- Démouler les madeleines et les laisser refroidir sur une grille avant de servir.