Pancakes banane et cannelle
Des pancakes gourmands et moelleux, à la banane caramélisée et à la cannelle pour se régaler au petit-déjeuner comme au goûter
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 190 g de farine
- 1/2 sachet de poudre levante
- 25 g de sucre
- 1/2 cuil. à café de cannelle
- 1 œuf
- 20 cL de lait
- 10 g de beurre fondu + 20 g
- 3 bananes
Instructions
- Mélanger la farine, la levure, le sucre et la cannelle dans une terrine. Y ajouter l’œuf, le lait et 10 g de beurre fondu.
- Faire cuire les pancakes dans une poêle à blinis pendant 2 à 3 minutes sur chaque face jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Éplucher, citronner et couper les bananes en rondelles. Les poêler dans le beurre restant et les poudrer de cannelle.
- Servir les pancakes garnis de banane et poudrés de sucre glace.