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Pancakes banane et cannelle

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pancakes banane cannelle

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Cette année, la Chandeleur ça démarre dès le petit-déjeuner avec ces pancakes banane et cannelle qui nous viennent tout droit des Etats-Unis.

Pour plus d’authenticité, il est possible de les napper de beurre de cacahuètes avant de déguster.

Et comme la cuisson des pancakes les uns après les autres peut s’avérer longue et laborieuse, pensez à investir dans une poêle à pancakes comme celle-ci :

 

pancakes banane et cannelle

Pancakes banane et cannelle

Des pancakes gourmands et moelleux, à la banane caramélisée et à la cannelle pour se régaler au petit-déjeuner comme au goûter
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Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 25 minutes
Type de plat : Dessert, Petit-déjeuner
Cuisine : Américaine
Quantités pour : 4 personnes
Auteur: LadyM

Ingrédients

  • 190 g de farine
  • 1/2 sachet de poudre levante
  • 25 g de sucre
  • 1/2 cuil. à café de cannelle
  • 1 œuf
  • 20 cL de lait
  • 10 g de beurre fondu + 20 g
  • 3 bananes

Instructions

  • Mélanger la farine, la levure, le sucre et la cannelle dans une terrine. Y ajouter l’œuf, le lait et 10 g de beurre fondu.
  • Faire cuire les pancakes dans une poêle à blinis pendant 2 à 3 minutes sur chaque face jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  • Éplucher, citronner et couper les bananes en rondelles. Les poêler dans le beurre restant et les poudrer de cannelle.
  • Servir les pancakes garnis de banane et poudrés de sucre glace.
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Copyright © 2016 “Happy papilles” by LadyM.

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