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Pancakes aux flocons d’avoine

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pancakes aux flocons d'avoine

Le petit-déjeuner est une étape importante à ne pas négliger lorsqu’on souhaite contrôler son poids. A cet effet, j’avais repéré ces pancakes aux flocons d’avoine chez Christèle, du blog Dans vos assiettes, une Montpelliéraine comme moi.

Pour les rendre un peu plus intéressants nutritionnellement encore, j’ai remplacé la moitié de la farine par de la farine complète.

C’est tout à fait le genre d’élément d’un petit-déjeuner qui contribue à éviter le creux ou la fringale de 10 h et donc les grignotages intempestifs qui déséquilibrent l’alimentation et finissent par peser sur la balance.

Je vous invite aussi à consulter ma recette de crêpes healthy de banane et crème d’amandes aux poires :

crêpes healthy de banane et crème d'amandes aux poires

Pour réaliser des pancakes réguliers, l’emploi d’une poêle ou d’empreintes sera utile :

pancakes minceur

Pancakes aux flocons d’avoine

De sympathiques pancakes aux flocons d'avoine pour démarrer la journée du bon pied
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Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 15 minutes
Type de plat : Petit-déjeuner
Cuisine : Américaine
Quantités pour : 5 personnes

Ingrédients

  • 150 g de flocons d’avoine
  • 60 g de farine
  • 60 g de farine complète
  • 300 mL de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 œufs

Instructions

  • Verser les flocons d’avoine, le sachet de levure, la farine et le sucre vanillé dans un saladier et mélanger.
  • Dans un second saladier, battre les œufs en omelette et ajouter le lait. Verser cette préparation dans la préparation sèche et remuer.
  • En déposer une petite louche dans une poêle à blinis ou petite poêle préalablement chauffée.
  • Au bout d’environ 2 minutes, lorsque des bulles se forment à la surface des pancakes, les retourner et laisser cuire 1 à 2 minutes supplémentaires.
  • Procéder ainsi jusqu’à épuisement de la pâte et servir bien chaud accompagné de sucre, Nutella , sirop d'érable , miel, confiture, etc...
Vous avez réalisé cette recette ?Postez-la sur Instagram en ajoutant les hashtags @happypapilles et #happypapilles sur vos photos !

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Copyright © 2014 “Happy papilles” by LadyM.

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