Navigation Search

Currently Browsing: vanille 19 articles

crêpes suzette faciles de Benoit Castel

Crêpes Suzette faciles de Benoît Castel

676 total views, 2 views today

676 total views, 2 views today Cette année encore, Happy papilles était au rendez-vous de la Chandeleur ! Pour régaler mon petit monde, j’ai opté cette année pour les crêpes Suzette faciles de Benoît Castel. En effet, quand on parle de crêpes, autant s’adresser directement à un Breton puisque Chez Benoît Castel, les crêpes et les galettes, […]

gateau moelleux au lait chaud

Gâteau au lait chaud

890 total views, 1 views today

890 total views, 1 views today Je ne sais pas vous, mais pour moi, le lait chaud m’évoque toujours, même 30 ou 35 ans après, les soirées chez ma grand-mère maternelle où, malade, ma grand-mère me préparait un grand verre de lait chaud parfumé à l’eau de fleur d’oranger. Je ne pouvais donc que craquer pour ce […]

caprice aux fruits exotiques et coulis aux fruits de la passion de Georges Blanc

Caprice aux fruits exotiques et coulis aux fruits de la passion de Georges Blanc

819 total views, no views today

819 total views, no views today Vous êtes à la recherche d’un dessert fruité, léger, exotique, frais et savoureux pour les Fêtes ? Je vous propose cette recette de caprice aux fruits exotiques et coulis aux fruits de la passion de Georges Blanc. Ce caprice est une sorte de mousse glacée aux fruits de la passion […]

glace stracciatella

Glace stracciatella – à la sorbetière

2,191 total views, 1 views today

2,191 total views, 1 views today Depuis que j’ai investi dans ma sorbetière, je ne me lasse pas décliner les parfums de glaces et sorbets… D’ailleurs, nous ne sommes qu’au milieu de l’été et je n’ai jamais mangé autant de glaces et sorbets de tout un été. Aujourd’hui, je vous invite donc à réaliser vous-même une glace […]

crème glacée à la vanille

Crème glacée à la vanille – à la sorbetière

1,923 total views, 3 views today

1,923 total views, 3 views today Réaliser ces glaces et sorbets maison est certes bien pratiques pour confectionner des gourmandises glacées originales, impossibles à trouver dans le commerce, mais cela permet également de réaliser de grands classiques bien meilleurs que les version proposées dans le commerce. J’en veux pour preuve la recette de crème glacée à la […]

baked oatmeal à la banane au chocolat et aux noisettes

Baked oatmeal à la banane, au chocolat et aux noisettes – sans lactose

2,600 total views, 3 views today

2,600 total views, 3 views today Je vous propose aujourd’hui un petit-déjeuner gourmand avec ce baked oatmeal à la banane, au chocolat et aux noisettes. Depuis quelques mois, je suis plutôt portée sur les petits-déjeuners salés, les options plus sucrées ne me faisant plus très envie. Toutefois, de manière exceptionnelle, comme les occasions de manger sucré se […]

madeleines vanille et amande amère de Philippe Conticini

Madeleines vanille et amande amère de Philippe Conticini

1,981 total views, 3 views today

1,981 total views, 3 views today Les madeleines faites maison ont une texture exceptionnelle mais, je dois l’avouer, en matière de saveur, je suis totalement accro au goût d’amandes amères des madeleines du commerce. Il était donc temps que je me décide à allier les deux. Pour ce faire, je suis allée voir du côté des chefs […]

cake healthy et moelleux au chocolat et myrtilles

Cake healthy et moelleux au chocolat et myrtilles

3,875 total views, 2 views today

3,875 total views, 2 views today Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle gourmandise healthy pour le petit déjeuner ou pour n’importe quel autre moment de gourmandise de la journée : un cake healthy et moelleux au chocolat et myrtilles. La recette initiale est tirée du blog Bowl & spoon et était sans gluten, mais je l’ai un […]

velouté potimarron crème vanille huile de pépins de courge

Velouté de potimarron, crème vanillée et huile de pépins de courge

1,502 total views, no views today

1,502 total views, no views today La recette que je vous propose aujourd’hui est un velouté de potimarron, crème vanillée et huile de pépins de courge. Les variations autour des recettes de courges sont multiples, notamment en terme de soupes. Ce velouté de potimarron et sa crème à la vanille, paru dans le dernier numéro du […]

crème brûlée à la vanille

Crème brûlée à la vanille – sans gluten et sans lactose

2,883 total views, 3 views today

2,883 total views, 3 views today Je vous propose aujourd’hui une petite recette de crème brûlée à la vanille qui a la particularité, les intolérants s’en réjouiront, d’être réalisée sans gluten et sans lactose. En remplacement de la crème, j’ai utilisé de lait d’amandes, ce qui confère à cette crème brûlée à la vanille, un petit goût […]

cake flocons avoine

Bread cake citron, orange et flocons d’avoine – sans lactose

2,160 total views, 3 views today

2,160 total views, 3 views today Je vous invite aujourd’hui à vous lever et à démarrer la journée du bon pied avec ce bread cake citron, orange et flocons d’avoine. Je continue de réaliser divers bread cakes pour mes petits-déj. En effet, ces cakes leur sont particulièrement adaptés compte tenu de l’emploi d’éléments non raffinés, riches en […]

fougasse fleur d'oranger

Fougasse d’Aigues-Mortes des frères Pourcel

2,567 total views, 1 views today

2,567 total views, 1 views today Découvrez ma fougasse d’Aigues-Mortes des Frères Pourcel ! A force de réussir, mais aussi de râter mes pâtes levées, j’ai fini par retenir un truc : même si la date de péremption de ma levure de boulanger sèche n’est pas passée, si elle traîne dans mes placards depuis trop longtemps, elle […]

granola croustillant noisettes coco vanille

Granola croustillant noisettes coco et vanille – sans gluten

2,350 total views, 3 views today

2,350 total views, 3 views today Attaquer la journée avec les douces saveurs de vanille et de noix de coco dès le petit-déjeuner… C’est ce que je vous propose aujourd’hui avec ce granola croustillant aux flocons de riz, noisettes, coco et vanille. Si vous n’êtes pas encore partis en vacances, ces parfums vous aideront à patienter jusqu’au […]

gateau tatin poire anis

Gâteau renversé à la poire et à l’anis

1,298 total views, 1 views today

1,298 total views, 1 views today Autant vous dire que je n’ai pas été longue à réaliser ce gâteau renversé à la poire et à l’anis une fois que je l’ai repéré ! Je le repérais une après-midi sur le blog Jujube en cuisine, et dès le lendemain, le gâteau embaumait ma cuisine… Ca, c’est de la […]

crème brûlée de polenta aux épices

Crème brûlée de polenta aux épices – sans gluten

1,964 total views, 1 views today

1,964 total views, 1 views today Aujourd’hui, je vous propose une originale recette de crème brûlée de polenta aux épices. On connait tous et toutes le riz au lait, les gâteaux de semoule ou encore les crème brûlée… Je vous propose aujourd’hui un peu de fantaisie avec, ce qu’on peut appeler, une crème brûlée de polenta au […]

Happy papilles
Close Cookmode