Pâtes à l’avocat et aux champignons
Régalez-vous ainsi que votre entourage avec cette savoureuse recette de pâtes crémeuses à l'avocat, basilic et champignons, simple et rapide à réaliser
Servings: 2 personnes
Ingrédients
- 1 avocat mûrs
- 1/2 jus de citron
- 2 gousses d'ail
- 1 dizaine de feuilles de basilic
- 5 à 6 champignons de Paris
- 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de poivre
- sel
- 200 g de pâtes
Instructions
- Cuire les pâtes en suivant les indications du paquet.
- Pendant ce temps, faire la sauce en plaçant l'ail, le jus de citron et le basilic dans un bol mixeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter ensuite l’avocat, l'huile, le sel et le poivre et mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
- Une fois que les pâtes sont cuites, égoutter dans une passoire et replacer les pâtes dans la casserole.
- Dans la casserole de pâtes, ajouter les champignons coupés en lamelles et mélanger.
- Enfin, verser la sauce à l’avocat dans les pâtes et mélanger délicatement.
- Servir immédiatement.