La veille, réhydrater les graines de chia dans 5 cL de lait de noisette.

La lendemain, peler les fruits et les couper en quartiers ; peler à vif le pomelo et découper ensuite les suprêmes en éliminant toutes les membranes.

Hacher grossièrement les noix.

Verser les flocons d’avoine et de soja dans un bol ; ajouter les fruits frais et les noix, les graines de chia. verser du lait de noisette selon la consistance désirée. Ajouter le sirop d’agave et déguster.