Pois chiches à la cannelle et cumin
Ces pois chiches épicés à la cannelle et au cumin constituent un bel exemple de cuisine du placard. Une recette aussi pratique à réaliser un soir de placards vides ou de flemme à cuisiner !
Portions: 3 personnes
Ingrédients
- 1 grande boîte de pois chiches
- 1 oignon
- 1 branche de céleri
- 1/2 cuil. à café de cannelle
- 1/2 cuil. à café de cumin moulu
- persil
- sel poivre
- 1 cuil. à soupe d’huile d'olive
- 1 verre d'eau 20 cl environ
Instructions
- Égoutter et laver les pois chiches ; éplucher et émincer l'oignon et couper la branche de céleri en petits morceaux.
- Faire revenir dans votre poêle avec un filet d'huile d'olive, l'oignon et le céleri jusqu'à ce qu'il dorent un peu. Ajouter les pois chiches, la cannelle, le cumin, sel et poivre. Mélanger et verser l'eau.
- Laisser mijoter pendant 5 min et servir.
