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choux bruxelles bacon four
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Cocotte de choux de Bruxelles et bacon en crumble

De sympathiques choux de Bruxelles rôtis agrémentés d'un crumble au bacon
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson55 min
Temps total1 h
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Portions: 2 personnes
Auteur: LadyM

Ingrédients

  • 2 poignées de choux de Bruxelles déjà blanchi et congelés dans mon cas
  • 1/2 oignon
  • 1 échalote
  • un bout de bacon
  • 20 g de parmesan râpé
  • 60 g de chapelure
  • sel et poivre

Instructions

  • Porter une casserole d’eau salée à ébullition et y faire cuire les choux une vingtaine de minutes.
  • Pendant ce temps, émincer oignon et échalote.
  • Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile d’olive et y faire revenir l’oignon, l’échalote et les morceaux de bacon. Y incorporer les choux de Bruxelles et laisser cuire une dizaine de minutes à couvert. Saler et poivrer.
  • Répartir les légumes dans 2 mini-cocottes. Dans un bol, mélanger le parmesan et la chapelure et répartir cette poudre sur les choux de Bruxelles.
  • Enfourner 20 minutes à 180°c.