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recette salade poulet
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Salade estivale au poulet mariné et melon

On se régale avec cette savoureuse salade estivale au poulet mariné et au melon, agrémentée de tomates cerises et de graines de sésame
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson5 min
Marinade3 h
Temps total3 h 25 min
Type de plat: Salade
Cuisine: Française
Portions: 4 personnes
Auteur: Maxi Cuisine

Ingrédients

  • 1 gros melon
  • 4 escalopes de poulet
  • 250 g de tomates cerises
  • 1 laitue
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuil. à soupe de graines de sésame
  • 1 pincée de piment
  • huile d’olive
  • sel et poivre

Instructions

  • Peler et hacher l’ail.
  • Dans un saladier, ajouter 6 cuil. à soupe d’huile et le piment. Tailler les escalopes en dès et les ajouter.
  • Amalgamer soigneusement, couvrir et placer 3 heures au réfrigérateur.
  • Chauffer une poêle avec de l’huile, y faire cuire les dès de poulet avec leur marinade 5 minutes environ, selon leur taille. Saler, poivrer et laisser refroidir.
  • Epépiner le melon et le couper en dès.
  • Laver et sécher les tomates, puis les tailler en 2. Laver et essorer, puis effeuiller la salade.
  • Mélanger le poulet, le melon, les tomates et la laitue dans un saladier.
  • Arroser d’huile et parsemer de graines de sésame.
  • Servir bien frais.