Dans ce shaker, écraser le gingembre à l’aide d’un pilon en appuyant très fort. Taper la coriandre entre ses mains et la mettre dans le shaker. Ajouter le sirop simple et le jus de citron vert. Fermer le shaker et le secouer.

Verser ensuite le mélange du shaker dans un verre refroidi et garni de glaçons. Compléter avec le Ginger Ale.

Enfin, décorer avec un morceau de gingembre et une branche de coriandre fraîche.