Préchauffer le four à 150°c.

Disposer les amandes sur une plaque de four et les faire torréfier pendant 10 minutes.

Faire fondre le chocolat et le praliné au bain-marie ou au micro-ondes (une fois 30 secondes, puis par tranches de 15 secondes en mélangeant entre chaque chauffe).

Facultatif : déposer une première couche de chocolat sur le fond et les bords des empreintes du moule avant d'y mélanger les amandes si esthétiquement, vous souhaitez que les bords soient bien lisses sans amande apparente.

Couper les amandes en morceaux au couteau et les ajouter au chocolat fondu. Le verser dans les empreintes du moule.

Réserver dans un endroit frais ou, faute de mieux, au réfrigérateur.

Démouler et déguster.