Mini-feuilletés apéritifs au pesto
Pour rester loin des biscuits apéritifs industriels, laissez-vous tenter par ces mini-feuilletés apéritifs au pesto : des feuilles de pâte filo badigeonnées de pesto, de poudre d'amandes et de parmesan
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 4 feuilles de filo
- 5 cuil. à soupe de pesto
- 2 cuil. à soupe de poudre d’amandes
- 50 g de parmesan râpé
Instructions
- Mélanger le pesto dans un grand bol avec la poudre d’amandes et le parmesan râpé.
- Découper 4 feuilles de filo en 4 et les badigeonner d’huile d’olive. Les recouvrir de pesto à l’amande – inutile d’essayer de recouvrir uniformément, les pliages successifs feront le job – et les replier pour enfermer la garniture.
- Faire cuire une dizaine de minutes à 180°c jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
