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Mini-feuilletés apéritifs au pesto

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mini-feuilletés apéritifs au pesto

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Noël est tout juste passé qu’il faut se ressaisir et songer au réveillon du Jour de l’An… La vie est dure

Je vous propose donc des petits feuilletés apéritifs au pesto qui ont eu beaucoup de succès lorsque je l’ai ai servi à Noël.

Pour compléter, j’avais également préparé des petits makis de jambon cru et fromage :

bouchées apéritives jambon fromage

La cuisson de ces petites bouchées nécessite de disposer d’une plaque de pâtisserie :

feuilletés pesto apéro

Mini-feuilletés apéritifs au pesto

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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Quantités pour : 4
Auteur: LadyM

Ingrédients

  • 4 feuilles de filo
  • 5 cuil. à soupe de pesto
  • 2 cuil. à soupe de poudre d’amandes
  • 50 g de parmesan râpé

Instructions

  • Mélanger le pesto dans un grand bol avec la poudre d’amandes et le parmesan râpé.
  • Découper 4 feuilles de filo en 4 et les badigeonner d’huile d’olive. Les recouvrir de pesto à l’amande – inutile d’essayer de recouvrir uniformément, les pliages successifs feront le job – et les replier pour enfermer la garniture.
  • Faire cuire une dizaine de minutes à 180°c jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
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feuilletés pesto vertfeuilletés pesto parmesan

Copyright © 2015 “Happy papilles” by LadyM.

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