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recette pesto ail des ours

Pesto d’ail des ours

Le printemps sonne la saison des légumes verts tels que les asperges, les petits pois ou les fèves, mais aussi de l’ail des ours. Bien que cela fait bien trois ou quatre ans que je vois de nombreuses recettes émerger sur la toile, faute d’en trouver, je n’avais pas encore ru la possibilité de le […]

tarte fine au pesto de basilic tomates et feta

Tarte fine aux tomates pesto de basilic et feta

L’été ne serait pas l’été sans tarte à la tomate. Néanmoins, pour varier les plaisirs, je vous propose cette recette de tarte fine aux tomates pesto de basilic et feta. Pour cette tarte réalisée sur une base de pâte feuilletée, on associe tomates et basilic – parce que c’est un grand classique ensoleillé qui fonctionne […]

Croq'Montmartre de Michel Sarran

Croq’Montmartre de Michel Sarran

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle version de croque-monsieur avec la recette du croq’Montmartre de Michel Sarran. Il s’agit d’un croque-monsieur au jambon et au fromage agrémenté d’une béchamel parfumée au pistou et aux tomates confites. En outre, plutôt que d’être tartinées de beurre, les tranches de pain de mie sont enduites de graisse de […]

cake moelleux au thon et au pesto

Cake moelleux au thon et au pesto

En juillet dernier, en prévision d’une descente en canoë des gorges de l’Hérault, nous devions prévoir un pique-nique. J’ai alors pensé à réaliser cette recette de cake moelleux au thon et au pesto que j’avais repéré quelques temps plus tôt et conservé sous le coude en attendant l’occasion de le réaliser. Le pesto et le […]

tarte à la tomate et crumble de pesto

Tarte à la tomate cerise et crumble au pesto

La tarte à la tomate est un incontournable chaque été et je trouve toujours très intéressant d’en découvrir ses déclinaisons. je vous propose donc aujourd’hui une recette de tarte à la tomate cerise et crumble au pesto. Comme pour toute tarte à la tomate qui se respecte, les tomates sont disposées sur une couche de […]

polenta crémeuse pesto et potimarron rôti à l'ail

Polenta crémeuse, pesto et potimarron rôti à l’ail

Le mois de novembre bat son plein et avec lui, voici revenue les courges et autres potirons sur les étals de notre primeur préféré. Pour ouvrir le bal cette année, je vous propose cette recette de polenta crémeuse, pesto et potimarron rôti à l’ail. Cette recette est vraiment rapide et facile à réaliser, d’autant que […]

tarte à la tomate pesto et cantal

Tarte à la tomate, pesto et cantal

Chez moi, la tarte à la tomate est un grand classique de mes tables estivales et j’aime bien la décliner selon différentes recettes. Je vous propose donc aujourd’hui de découvrir cette recette de tarte à la tomate, pesto et cantal. Il s’agit d’une tarte à la tomate aux allures de pizza puisqu’elle est dressée sur […]

salade d'épeautre méditerranéenne au pesto

Salade d’épeautre méditerranéenne au pesto

La météo se prête encore, en cette fin de mois de septembre, à la confection de salades estivales. Aussi, pour changer des pâtes, de la semoule et du riz, je vous propose aujourd’hui cette belle salade d’épeautre méditerranéenne au pesto. L’épeautre est une céréale méconnue que vous trouverez aisément en magasin bio. Il remplace parfaitement […]

cake au pesto tomates et feta

Cake au pesto, tomates et feta

Je vous propose aujourd’hui une recette de cake terriblement estivale, aux couleurs de l’Italie, avec ce savoureux cake au pesto, tomates et feta. J’ai repéré ce cake dans le dernier numéro du magazine Vital food, dont l’un des dossiers était consacré aux cakes salé. J’ai immédiatement été intriguée par sa couleur vert tendre ; de […]

cake au quinoa ratatouille chèvre et pesto

Cake au quinoa, ratatouille, chèvre et pesto – sans gluten

Un reste de ratatouille à accommoder ? Ce cake au quinoa, ratatouille, chèvre et pesto sera parfait… La particularité de ce cake végétarien est d’utiliser des graines de quinoa en lieu et place de la farine, et ça m’a beaucoup intriguée… La texture de ce cake est donc particulière puisqu’on y retrouve les graines de […]

tarte filo fine aux asperges pesto et feta

Tarte filo fine aux asperges, pesto et feta

Avec le printemps et les beaux jours, c’est à nouveau la saison des tartes à la pâte bien croustillante. Oui mais voilà, on ne peut pas abuser de la pâte feuilletée, si croustillante, mais si pleine de beurre également. C’est ainsi qu’avec cette tarte filo fine aux asperges, pesto et feta, j’ai voulu essayer la […]

croque-cake à l'italienne

Croque-cake à l’italienne

Il y a longtemps que les croque-cakes ont envahi la blogosphère et j’ai mis longtemps à y succomber à ces croque façon cake jusqu’à ce que mon Cuisine actuelle propose cette recette de croque-cake à l’italienne. Cette version italienne a fini par me convaincre, à un moment où je cherchais une idée simple pour un […]

truite au pistou de coriandre

Truite au pistou de coriandre

La recette du jour est une truite au pistou de coriandre. Le pistou, version provençale du pesto espagnole, n’a pas son pareil pour faire twister le plat le plus simple et élémentaire ! Du coup, j’ai trouvé l’idée excellente de l’associer à de simples filets de truite, lorsque j’ai vu la recette sur le blog […]

Bouillon-gnocchi-pesto-34.jpg

Bouillon aux gnocchi et au pesto

La recette que je vous propose aujourd’hui est un bouillon aux gnocchi et au pesto. La semaine dernière, la météo nous a réservé une désagréable surprise en nous faisant perdre une dizaine de degrés en seulement 24 h. Passer de 16°c à 6°c d’un jour à l’autre, avec les bourrasques de vent et le ciel […]

mini-feuilletés apéritifs au pesto

Mini-feuilletés apéritifs au pesto

La recette que je vous propose aujourd’hui de découvrir est celle de mes mini-feuilletés apéritifs au pesto. Noël est tout juste passé qu’il faut se ressaisir et songer au réveillon du Jour de l’An… La vie est dure ! Je vous propose donc des petits feuilletés apéritifs au pesto qui ont eu beaucoup de succès […]

Happy papilles
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