Sauce aigre-douce
Découvrez ici la vraie recette de la sauce aigre-douce, parfaite pour accompagner des nems, des samossas, des bricks ou encore pour assaisonner un wok ou caraméliser une viande. Seulement 10 minutes sont nécessaires pour la réaliser avec des ingrédients accessibles et bon marché. Une sauce exotique à la portée de tous !
Servings: 2 personnes
Ingrédients
- 180 g de sucre blanc
- 60 ml de vinaigre de riz
- 120 ml d'eau
- 50 ml soja salée
- 140 g de ketchup
- 2 cuil. à soupe de maïzena
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer à feu doux.
- Porter la sauce à ébullition et remuer de temps en temps pour que la sauce s'épaississe.
- Laisser refroidir.