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crème glacée à l'amande inspirée de Jean Sulpice

Crème glacée à l’amande inspirée de Jean Sulpice – à la sorbetière

En matière de glace, je vous ai déjà parlé de mon amour pour la glace au yaourt et, en matière de souvenir d’enfance, mon incapacité à résister au parfum d’amande amère des madeleines industrielles. Aussi, lorsque j’ai appris que Jean Sulpice avait proposé, dans le magasine Thuriès de l’été 2010, une recette de glace à […]

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