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linguine à la carborana espagnole

Linguine à la carborana espagnole (chorizo et manchego)

Aujourd’hui, je vous propose de revisiter la sauce carbonara avec ces linguine à la carbonara espagnole, au chorizo et au manchego. On connait tous la sauce carbonara pour accompagner nos spaghetti, encore que beaucoup ignorent encore que la vraie carbonara italienne n’utilise pas de crème fraîche… Je vous en avais proposé une déclinaison avec des […]

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