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Cullen skink – soupe écossaise au haddock et pommes de terre
Partons en Ecosse le temps d’un repas avec cette soupe écossaise au haddock et pommes de terre, aussi appelée cullen skink. Le Cullen skink est une soupe écossaise épaisse à base de haddock fumé, de pommes de terre et d’oignons, originaire de la ville de Cullen dans le nord-est de l’Ecosse. La soupe est souvent […]
Shortbread au chocolat de Trish Deseine
En accompagnement d’un thé ou d’un café, que diriez-vous de petits sablés écossais délicieusement chocolatés ? Vous êtes partants ? Ce shortbread au chocolat de Trish Deseine est fait pour vous ! Cette recette est tirée du livre Best of chocolat, paru dans la collection Les petits plats Marabout.
Millionnaire shortbread
gateau millionnaire shortbreadVendredi dernier, c’était soirée filles ! Au départ, il était prévu de faire une crème au chocolat, mais n’aimant pas ça, je me suis proposée pour préparer le dessert. Les origines du millionnaire shortbread Le millionnaire shortbread, c’est le biscuit idéal pour le tea time ! Ce sablé écossais, datant de l’époque élisabéthaine, […]
