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Gaspacho de pastèque à la feta
Par cette canicule, je suppose que vous ne serez pas contre une entrée légère et toute en fraîcheur. Je vous propose donc cette recette de gaspacho de pastèque à la feta. Pour se rafraîchir, quoi de plus efficace que de profiter de la fraîcheur de ce fruit gorgé d’eau qu’est la pastèque, dont le mariage […]
Epinards aux pois chiches de Séville
Que diriez-vous d’être transporté en Andalousie, le temps d’un repas ? C’est ce que je vous propose aujourd’hui avec cette recette d’épinards aux pois chiches de Séville. Si vous avez visité Séville, vous avez sûrement goûté l’un des plats les plus populaires de la province : les épinards aux pois chiches. On en trouve dans […]
Ajo blanco
Tout le monde connait le gaspacho et pourtant, l’Andalousie propose d’autres soupes froides, dont cette spécialité aux amandes et à l’ail originaire de Malaga appelée ajo blanco. En plus, les Andalous, ils ont tout compris !!! Ils savent bien que par cette chaleur, on aime pas passer 3 plombes en cuisine à faire rissoler, mijoter, revenir, etc… Avec […]
