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Carpaccio de fraises à la menthe et amandes grillées
Quand la saison des fraises bât son plein et qu’on dispose de belle fraises françaises mûres à point, nul besoin de beaucoup d’artifices pour les savourer. C’est ce qui m’a plu dans cette carpaccio de fraises à la menthe et amandes grillées, publiée récemment chez Les saveurs gourmandes : peu d’ingrédients, peu de préparation, … […]
Salade de fraises au poivre noir et à la menthe
Les fraises se prêtent à toute sorte de préparations toutes plus alléchantes les unes que les autres, mais c’est encore sous forme de salade qu’elles permettent le mieux d’apprécier leur si délicat parfum de fruit rouge. C’est ainsi que je me suis laissée séduire par cette salade de fraises au poivre noir de Sichuan et […]