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langues d'oiseaux au canard de Laurent Mariotte

Langues d’oiseaux au canard de Laurent Mariotte

Comme chaque année, je profite de l’automne pour profiter de la saison des courges, avant de finir par me lasser une fois la nouvelle année arrivée. Quoi qu’il en soit, on en est encore qu’au début de la saison et pour l’instant, je prends vraiment plaisir à manger des courges. Si elle est en plus […]

soupe de courge aux deux noix et pesto de persil

Soupe de courge aux deux noix et pesto de persil

La saison des potirons est lancée et durera tout l’hiver ! Cela nous donne des nombreuses occasions d’en consommer et ce, de diverses manières : la courge peut en effet être rôtie, réduite en soupe, en purée, consommée en gratin…. Aujourd’hui, c’est une soupe que je vous propose avec cette soupe de courge aux deux […]

à la mijoteuse

gousses d'ail confit à l'huile d'olive

Gousses d’ail confit à l’huile d’olive – à la mijoteuse ou pas

C’est un condiment que je vous propose de réaliser aujourd’hui avec cette recette de gousses d’ail confit à l’huile d’olive. Cette recette d’ail confit à l’huile d’olive est facile à faire, le seul écueil consiste en la maîtrise de la température. Il ne faut pas qu’elle soit trop chaude, sinon l’ail va devenir amer au […]

sauce bolognaise de Ricardo à la mijoteuse

Sauce bolognaise de Ricardo – à la mijoteuse

poulet aux courgettes et lait de coco à la mijoteuse

Poulet aux courgettes et lait de coco – à la mijoteuse

lasagnes aux épinards et ricotta à la mijoteuse

Lasagnes aux épinards et à la ricotta – à la mijoteuse

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Alain Ducasse

langues d'oiseaux au canard de Laurent Mariotte

Langues d’oiseaux au canard de Laurent Mariotte

Comme chaque année, je profite de l’automne pour profiter de la saison des courges, avant de finir par me lasser une fois la nouvelle année arrivée. Quoi qu’il en soit, on en est encore qu’au début de la saison et pour l’instant, je prends vraiment plaisir à manger des courges. Si elle est en plus […]

soupe de courge aux deux noix et pesto de persil

Soupe de courge aux deux noix et pesto de persil

soupe de champagne aux clémentines

Soupe de champagne aux clémentines

huîtres gratinées au curry

Huîtres gratinées au curry

purée de courge gratinée au morbier

Purée de courge gratinée au Morbier

one pot orzo à la saucisse

One pot orzo à la saucisse

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