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crème glacée à l'amande inspirée de Jean Sulpice

Crème glacée à l’amande inspirée de Jean Sulpice – à la sorbetière

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166 total views, 162 views today En matière de glace, je vous ai déjà parlé de mon amour pour la glace au yaourt et, en matière de souvenir d’enfance, mon incapacité à résister au parfum d’amande amère des madeleines industrielles. Aussi, lorsque j’ai appris que Jean Sulpice avait proposé, dans le magasine Thuriès de l’été 2010, une […]

gelato au limoncello sorbet au citron et limoncello

Gelato au limoncello – sorbet au citron et limoncello – à la sorbetière

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235 total views, 41 views today Je poursuis la familiarisation avec ma sorbetière et vous emmène aujourd’hui en Italie pour déguster un gelato au limoncello. Ne prenez pas peur, il s’agit d’un simple sorbet à l’italienne au citron et au limoncello. Il faut bien admettre que les glaces à l’italienne sont absolument divine et que la tentation […]

Alain Ducasse

scarpaccia aux courgettes et parmesan d'Alain Ducasse

Scarpaccia aux courgettes et parmesan d’Alain Ducasse

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1,808 total views, 20 views today La saison des courgettes débute, de même que celle des apéritifs et des buffets en terrasse. Aussi, pour combiner ces deux impératifs, je vous propose cette belle recette de scarpaccia aux courgettes et parmesan d’Alain Ducasse. La scarpaccia est une spécialité italienne, toscane pour être plus précise. Il s’agit d’une galette […]

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Alexandre Dumas

crème glacée à l'amande inspirée de Jean Sulpice

Crème glacée à l’amande inspirée de Jean Sulpice – à la sorbetière

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167 total views, 163 views today En matière de glace, je vous ai déjà parlé de mon amour pour la glace au yaourt et, en matière de souvenir d’enfance, mon incapacité à résister au parfum d’amande amère des madeleines industrielles. Aussi, lorsque j’ai appris que Jean Sulpice avait proposé, dans le magasine Thuriès de l’été 2010, une […]

gelato au limoncello sorbet au citron et limoncello

Gelato au limoncello – sorbet au citron et limoncello – à la sorbetière

Meringue-italienne-pour-glaces-4.jpg

Meringue italienne pour glaces et sorbets

salade tomate et mozzarella de yotam ottolenghi

Salade tomate et mozzarella de Yotam Ottolenghi – salade caprese marinée

cola maison

Cola maison

salade de quinoa et pain au levain de Yotam Ottolenghi

Salade de quinoa et pain au levain grillé de Yotam Ottolenghi

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Happy papilles
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