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pâtes fraiches au blé et à l'épeautre

Pâtes fraîches au blé et à l’épeautre

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 3,518 total views On est tous et toutes habitués à la farine de blé, mais d’un point de vue nutritionnel, plus elle est raffinée et moins elle est intéressante pour l’organisme : pauvre en fibres, pauvres en nutriments. L’alternative la plus simple est bien entendue de la remplacer par une farine moins raffinée, plus brute, semi-complète, […]

pâtes fraîches roses à la betterave

Pâtes fraîches roses à la betterave

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 3,017 total views,  3 views today Avec cette météo maussade et cette grisaille, il est réconfortant de mettre un peu de couleur dans son assiette. Aussi, après les pâtes fraîches vertes, je vous propose aujourd’hui de confectionner des pâtes fraîches roses joliment colorées à la betterave. Comme pour la version verte aux épinards, ces pâtes roses fournissent […]

Pâtes fraîches vertes aux épinards

Pâtes fraîches vertes aux épinards

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 4,225 total views Et si vous mettiez un peu de couleur dans votre assiette avec des pâtes fraîches vertes. Depuis que j’ai ma machine à pâtes, je ne m’étais jamais essayé à la réalisation de pâtes colorées, parfumées… et pourtant, elles n’ont rien de compliqué et c’est un chouette moyen de varier et d’ajouter un peu […]

Happy papilles
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