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Pintade aux agrumes
L’heure n’est pas encore aux fruits et légumes de printemps, même si les quelques dernières journées ensoleillées que nous avons eu dans le Sud nous y ont laissé croire, et vous commencez peut-être à en avoir marre des habituels poireaux, carottes, navets… hivernaux. Alors, pour vos plats, pensez aux agrumes, car ils font aussi merveilles […]
Pintade au champagne et aux morilles
Je commence à préparer doucement les recettes de Noël sur le blog. J’ai déjà proposé deux ou trois cocktails pour l’apéritif, et aujourd’hui, c’est une suggestion pour le repas que je soumets avec cette recette de pintade au champagne et aux morilles. En choisissant la pintade, qui est une volaille de fête relativement petite, la […]
Pintade farcie à la landaise
Si certains d’entre vous ont déjà sûrement arrêté le menu de Noël, je suis certaines que nombre d’entre vous sont encore à la recherche d’idées de recettes. Aussi, la recette de cette pintade farcie à la landaise tombera peut-être à pic. Comme l’intitulé de la recette le laisse présager, il s’agit d’une recette de pintade […]