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Riz frit thaï au poulet – khao pat
Après les excès de ces derniers jours, fin de l’année oblige, je suis toujours à la recherche de légèreté et de simplicité ; or, je trouve que la cuisine asiatique se prête parfaitement à cette envie. C’est dans cette optique que j’ai réalisé un riz frit thaï au poulet. Riz frit et riz sauté, un […]
Tigre qui pleure de Luana Belmondo – boeuf à la thaï
La première fois que mon homme et moi avons goûté au tigre qui pleure, nous étions en vacances dans le Périgord. Plutôt étonnant de prime abord mais après 10 jours de cuisine du sud-ouest et de cuisine périgourdine, le propriétaire de notre chambre d’hôte nous avait chaudement recommandé le restaurant thaïlandais du petit village voisin. […]
