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Brioche des rois extra moelleuse à la crème d’amandes à la vanille
Si chaque année, c’est la même chose, vous êtes dans l’impossibilité de choisir entre brioche des rois et galette à la frangipane, cette brioche des rois extra moelleuse à la crème d’amandes à la vanille est faite pour vous. Avec cette brioche des rois, il n’est donc plus utile de choisir puisqu’elle concilie le moelleux […]
Namandier – gâteau aux amandes ultra-moelleux – sans gluten
En ce début de week-end et pour vous remettre de la semaine écoulée, je vous propose un peu de réconfort avec un gâteau aux amandes ultra-moelleux, aussi appelé et rencontré sur la blogosphère sous le nom de namandier. Ne contenant pas de farine, ce moelleux aux amandes intéressera notamment les personnes intolérantes au gluten puisqu’il […]
Madeleines vanille et amande amère de Philippe Conticini
Les madeleines faites maison ont une texture exceptionnelle mais, je dois l’avouer, en matière de saveur, je suis totalement accro au goût d’amandes amères des madeleines du commerce. Il était donc temps que je me décide à allier les deux. Pour ce faire, je suis allée voir du côté des chefs pâtissiers voir si l’un […]
Gâteau aux abricots à l’anglaise – sans gluten et sans lactose
Je vous propose aujourd’hui la recette du gâteau aux abricots à l’anglaise. Après mes irrésistibles fondants au chocolat – sans gluten ni lactose – qui ont fait l’unanimité, et dont mon homme me réclame déjà une nouvelle fournée, je pioche à nouveau dans le livre “Vos desserts préférés sans lait ni gluten” pour un nouveau […]
Amaretti aux amandes et à la pistache
Que diriez-vous de régaler votre petits monde à l’heure du thé ou du café avec des amaretti aux amandes et à la pistache ? Fan d’amande amère, vous allez adorer ces amaretti ! Personnellement, c’est bien ce qui m’a convaincu, combiné à leur jolie forme craquelée, lorsque je les ai vus chez Sucre et délices, […]
Petits pots de crème à la banane
Les bananes, c’est un régal, mais quand elles mûrissent et commencent à se moucheter de noir, ici, on aime déjà moins… Du coup, j’ai pioché parmi Les tits plaisirs d’Aurel cette recette de petits pots de crème à la banane qui me permet d’écouler fort agréablement mon stock de bananes tachetées… Pour pouvoir réaliser ces […]