Petits pots de crème à la banane

Les bananes, c’est un régal, mais quand elles mûrissent et commencent à se moucheter de noir, ici, on aime déjà moins…

Du coup, j’ai pioché parmi Les tits plaisirs d’Aurel cette recette de petits pots de crème à la banane qui me permet d’écouler fort agréablement mon stock de bananes tachetées…

Pour pouvoir réaliser ces petites crèmes juste pour 2 (max 3), j’ai du adapter un peu les quantités de même que le temps de cuisson, puisque les moules utilisés étaient plus profonds que ceux d’Aurélie.

Je vous invite aussi à découvrir ma recette de riz au lait de coco et banane :

Petits pots de crème à la banane

Des petits pots de crème gourmands, parfaits pour utiliser et écouler vos bananes trop mûres

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Temps de préparation : 10 minutes minutes

Temps de cuisson : 1 heure heure

Temps total : 1 heure heure 10 minutes minutes

Type de plat : Dessert

Cuisine : Française

Quantités pour : 3 personnes

Auteur: Les tits plaisir d'Aurel

Ingrédients

• 2 bananes
• 20 g de sucre poudre
• 3 cl de lait
• 13 cl de crème liquide légère
• 1 œuf
• extrait d’amande amère
• 2 cuil. à soupe de caramel au beurre salé vanillé ou de la confiture de lait
• quelques amandes effilées grillées à sec

Instructions

• Préchauffer le four à 120 degrés.
• Éplucher et couper 1 banane et demi en morceaux.
• Dans un blender (ou mixeur) mélanger les morceaux de bananes avec le lait, le sucre, la crème liquide, les œufs et une pointe d'extrait d'amande amère.
• Verser la préparation dans des moules et les faire cuire 60 minutes au bain-marie. Laisser refroidir à la sortie du four.
• Couper la demi-banane restante en fine rondelles et disposer sur les crèmes.... avec un peu de crème de caramel au beurre salé vanillée...

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