Currently Browsing: crème liquide 15 articles

cocotte de lotte à la thaïe

Cocotte de lotte à la thaïe

1,015 total views, no views today

1,015 total views, no views today On ne peut pas dire que les recettes de poisson sont légion sur le blog… Je dois reconnaître que j’ai une nette préférence pour la viande, mais parfois il y a des recettes de poisson qui me tapent littéralement dans l’œil, comme cette recette de cocotte de lotte à la […]

foie de veau sauce crémeuse à l'oignon

Foie de veau sauce crémeuse à l’oignon

1,085 total views, 3 views today

1,085 total views, 3 views today La recette d’aujourd’hui, du foie de veau sauce crémeuse à l’oignon, est l’occasion de vous présenter mes déboires de ces derniers jours. En effet, le 23 octobre dernier, la région de Nîmes a essuyé un épisode cévenol, un peu chaque année me direz-vous… Effectivement, sauf que cette année, mon compteur électrique […]

gratin de cannelloni au jambon et champignons

Gratin de cannelloni au jambon et champignons

1,286 total views, no views today

1,286 total views, no views today En cette saison d’automne, j’ai eu envie d’un gratin de pâtes réconfortant et j’ai opté pour ce gratin de cannelloni au jambon et champignons à la crème. Je n’avais en effet pas envie de cannelloni à la sauce tomate mais de quelque chose de plus gourmand, comme de la crème […]

gratin de ravioles aux cèpes

Gratin de ravioles aux cèpes

1,811 total views, 4 views today

1,811 total views, 4 views today Je continue de profiter des petits cèpes bouchons de mon primeur préféré et, faute de temps pour cuisiner, j’ai opté pour cette recette gourmande et réconfortante de gratin de ravioles aux cèpes et à la crème. Réalisée avec des ravioles de Romans fraîches, de gratin de ravioles est en effet facile […]

gratin fondant courgettes et quinoa

Gratin fondant courgettes et quinoa

1,372 total views, no views today

1,372 total views, no views today C’est une nouvelle recette de quinoa que je vous propose aujourd’hui avec ce gratin fondant courgettes et quinoa. Les soirée se faisant plus fraîches, nous recommençons en effet à apprécier les gratins et les courgettes sont encore abondantes sur les étals. C’est donc parfait pour découvrir ce sympathique gratin aux […]

crème glacée à la noisette

Crème glacée à la noisette – à la sorbetière

2,307 total views, 3 views today

2,307 total views, 3 views today Lors de mon dernier séjour chez mes parents, j’avais emporté ma sorbetière afin de leur faire découvrir la saveur d’une bonne glace faite maison et je leur ai laissé le choix du parfum. C’est ainsi que ma famille m’a demandé de réaliser cette crème glacée à la noisette, ce qui tombait […]

crème glacée à la vanille

Crème glacée à la vanille – à la sorbetière

1,573 total views, 2 views today

1,573 total views, 2 views today Réaliser ces glaces et sorbets maison est certes bien pratiques pour confectionner des gourmandises glacées originales, impossibles à trouver dans le commerce, mais cela permet également de réaliser de grands classiques bien meilleurs que les version proposées dans le commerce. J’en veux pour preuve la recette de crème glacée à la […]

crème glacée à l'amande inspirée de Jean Sulpice

Crème glacée à l’amande inspirée de Jean Sulpice – à la sorbetière

2,009 total views, 4 views today

2,009 total views, 4 views today En matière de glace, je vous ai déjà parlé de mon amour pour la glace au yaourt et, en matière de souvenir d’enfance, mon incapacité à résister au parfum d’amande amère des madeleines industrielles. Aussi, lorsque j’ai appris que Jean Sulpice avait proposé, dans le magasine Thuriès de l’été 2010, une […]

velouté de choux de Bruxelles

Velouté de choux de Bruxelles

2,311 total views, no views today

2,311 total views, no views today Pour changer un peu des délicieux plats mijotés que je vous propose depuis le début de l’hiver, je vous présente aujourd’hui cette recette de velouté de choux de Bruxelles. Il s’agit d’un velouté rapide et facile à réaliser qui a attiré mon attention lorsque je l’ai découvert dans le dernier […]

Gratin-pommes-terre-vin-blanc-Mont-O1.jpg

Gratin de pommes de terre au vin blanc et au Mont d’Or

1,938 total views, 3 views today

1,938 total views, 3 views today Avec ce gratin de pommes de terre au vin blanc et au Mont d’Or, je continue à vous proposer des recettes réconfortantes bien de saison. Après tout, tout le monde apprécie et avec ce froid, c’est le moment ou jamais de s’en régaler. Vu le succès rencontré sur le blog par […]

gnocchis au brocolis pignons et crème de parmesan

Gnocchi aux brocolis, pignons et crème de parmesan

2,279 total views, 2 views today

2,279 total views, 2 views today Je cuisine les gnocchis qu’exceptionnellement… Je dois même reconnaître que ça fait des années que je n’en ai pas mangés. Et puis très récemment, je suis tombée sur cette recette de gnocchi aux brocolis, pignons et crème de parmesan publiée sur le blog Cuisine moi un mouton. J’y ai vu une […]

gratin parmentier aux oignons

Gratin parmentier aux oignons

2,653 total views, no views today

2,653 total views, no views today Un bon gratin de pommes de terre, ça plait toujours ! C’est ce que je vous propose aujourd’hui avec ce gratin parmentier aux oignons bien parfumées. En accompagnement d’une viande ou d’une saucisse bien grillée, c’est juste parfait.

cheesecakes individuels aux crevettes

Cheesecakes individuels aux crevettes

1,447 total views, 1 views today

1,447 total views, 1 views today La recette que je vous propose de découvrir aujourd’hui est celle de ces cheesecakes individuels aux crevettes. Je ne sais pas vous, mais chez moi, on est dans les starting blocks pour les repas de fin d’année. Du coup, dans les semaines qui viennent, je vais pouvoir vous proposer quelques idées […]

gratin de ravioles au saint marcellin et aux noix

Gratin de ravioles au St Marcellin et aux noix

2,833 total views, 1 views today

2,833 total views, 1 views today Aujourd’hui, cette recette est l’occasion de faire un petit clin d’œil au blog Never stop explorating, à qui j’ai piqué l’idée de ce gratin de ravioles au St Marcellin et aux noix… Je n’ai pas pu résister à l’association de 2 spécialités du Dauphiné : la raviole et le Saint-Marcellin.

lieu poché à la crème d'aneth

Lieu poché à la crème d’aneth

1,523 total views, 2 views today

1,523 total views, 2 views today Après toutes ces brioches et galettes dégustées pendant l’Epiphanie, il est temps de revenir à des repas plus légers : du poisson, du court-bouillon, mais le tout est parfumé avec une sauce légère fraîche et parfumée… et voici ma recette de lieu poché à la crème d’aneth. Le lieu, vous le […]

Happy papilles
Close Cookmode