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Joues de bœuf en irish stew
La joue de bœuf… ce morceau d’une tendreté exceptionnelle ne cesse de ravir mes papilles, et celle de mon entourage car je n’hésite pas à la proposer à chaque fois que nous avons des invités lors d’un repas. Cette fois, j’ai opté pour ces joues de bœuf en irish stew, une sorte de pot-au-feu irlandais.
Cuisses de poulet rôties et leurs légumes printaniers
Je vous propose aujourd’hui une recette de cuisses de poulet rôties et leurs légumes printaniers. Le week-end dernier, nous avions des amis à dîner et, le hasard faisant bien les choses, je réceptionnais le matin même, la commande de mon tout nouveau partenaire Toupargel. Or, une fois le moment venu d’enfermer mes produits surgelés au […]
Ficelles picardes au jambon et champignons
Voilà déjà un bon moment que je voulais réaliser des ficelles picardes, c’est maintenant chose faite ! Je vous présente donc ma recette de ficelles picardes au jambon et champignons. Il s’agit de crêpes gratinées farcies au jambon et champignons. Cette recette est issue du dernier hors-série Cuisine Actuelle et j’y ai enfin succombé. J’ai […]