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avgolemono grec au poulet

Avgolemono grec au poulet

Aujourd’hui, je vous emmène en Grèce découvrir la recette de l’avgolemono grec au poulet. Le poulet dominical est une tradition dans beaucoup de famille. Aussi, chaque lundi, c’est systématique, on se retrouve toujours avec des restes de viande que l’on ne sait pas toujours comment accommoder. Je vous propose donc un bouillon d’origine grecque qui […]

bouillon de vermicelles aux champignons

Bouillon de vermicelles aux champignons

 Aujourd’hui, avec ce bouillon de vermicelles aux champignons, je vous propose un bouillon de vermicelle amélioré dont la recette est tirée du livre Super soupes pour un repas complet, dans la collection Les petits plats Marabout, dans lequel je ne me lasse pas de puiser depuis l’hiver dernier : Nous nous sommes vraiment régalés avec […]

soupe de poulet à la turque aux vermicelles

Soupe de poulet à la turque aux vermicelles

Vous disposez d’une carcasse de poulet et vous vous apprêtiez à la jeter ? Stop !!! Elle peut encore servir pour réaliser cette soupe de poulet à la turque aux vermicelles. Suite à la réalisation du tajine de poulet au citron confit, j’avais une carcasse de poulet, plus ou moins bien nettoyées d’ailleurs… Aussi, pour […]

bouillon vermicelles automne

Bouillon de vermicelles au panais et potimarron d’Anne-Sophie Pic

Je vous invite aujourd’hui à tester le bouillon de vermicelles au panais et potimarron d’Anne-Sophie Pic. Le bouillon de vermicelles, c’est vraiment l’une des “recettes” phare de la cuisine domestique. Chaque famille dispose de sa propre version et chaque génération l’adapte à ses propres goûts. Ma version préférée, la plus gourmande, celle qui me réchauffe […]

Happy papilles
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