Currently Browsing: cuisine auvergnate 5 articles

chou farci au canard confit

Chou farci au canard confit

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 2,589 total views,  3 views today Au cours du mois de décembre, vous avez tous été toutes proposé des recettes les plus alléchantes que les autres en vue de préparer ces repas. C’est dans ce cadre que j’ai repéré une recette de chou farci au confit de canard que j’ai immédiatement mise de côté pour pouvoir la […]

soupe au fromage auvergnate

Soupe au fromage auvergnate

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 4,157 total views,  5 views today Je vous propose aujourd’hui de vous réchauffer avec une soupe rustique comme je les aime tant, une soupe au fromage auvergnate. Les amateurs de Marcel Pagnol se rappelleront peut-être que, dans son roman “La gloire de mon père”, l’auteur témoignait d’avoir gardé un souvenir ému de la soupe au fromage de […]

petit salé aux lentilles

Petit salé aux lentilles

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 8,163 total views,  6 views today Dernièrement, j’ai réalisé plusieurs recettes de lentilles et à chaque fois, mon homme de demandait si c’était pour préparer avec des saucisses. Du coup, pour lui faire plaisir et profitant de la fin de l’hiver, j’ai récemment préparé, un petit salé aux lentilles avec des saucisses de Montbéliard.

endives au jambon et au saint nectaire

Endives gratinées au jambon et au Saint-Nectaire

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 3,106 total views,  3 views today Découvrons aujourd’hui une déclinaison des traditionnelles endives au jambon avec cette version d’endives gratinées au jambon et Saint Nectaire. En effet, après le succès de mes endives farcies à l’italienne, je suis ouverte à toute manière de consommer des endives différemment et aujourd’hui grâce à un dossier sur la cuisine auvergnate, […]

tarte sablée aux myrtilles

Tarte sablée aux myrtilles

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 1,506 total views,  2 views today Pour changer des tartes aux pommes et/ou aux poire, de saison certes, mais qui sont sans surprise pour l’époque, j’ai eu envie de changer et de proposer à mes invités cette tarte sablée aux myrtilles. J’ai bien évidemment utilisé des myrtilles surgelées et cette tarte à fait le bonheur de mes […]

Happy papilles
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