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tourtière landaise aux pommes

Tourtière landaise aux pommes

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 1,148 total views,  2 views today Au début de ma vie professionnelle, j’ai passé quelques mois dans les Landes, à côté de Bayonne. C’est à cette occasion que j’ai découvert une spécialité locale : la tourtière landaise aux pommes. Cette tourtière aux pommes est une sorte de tourte aux pommes réalisée soit avec un feuilletage très fin […]

pintade farcie à la landaise

Pintade farcie à la landaise

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 1,613 total views Si certains d’entre vous ont déjà sûrement arrêté le menu de Noël, je suis certaines que nombre d’entre vous sont encore à la recherche d’idées de recettes. Aussi, la recette de cette pintade farcie à la landaise tombera peut-être à pic. Comme l’intitulé de la recette le laisse présager, il s’agit d’une recette […]

garbure du sud ouest

Garbure du sud-ouest

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 3,331 total views Je vous propose aujourd’hui une garbure du sud-ouest. Chez moi, la garbure est un souvenir de vacances. Nous passions en effet une semaine en famille du côté de Barèges, un petit village nommé Betpouey – dans les Hautes-Pyrénées – et, alors que nous étions fin août/début septembre, le froid avait sévi. Du coup, […]

Happy papilles
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